Ka taea e koe te whakaaro ki te kai i te reindeer, i te paoa tohorā ranei? Ko enei me etahi atu rihi tetahi o nga kai ataahua a te iwi Norowini.
I roto i te raarangi e whai ake nei ka kitea e koe te pai rawa atu o te gastronomy tauhou me te reka o te whenua Nordic me tuku, tetahi o nga tino taumata tiketike o te ao.
1. Fårikål
Ko Fårikål he kohi kāpeti reme no Norwegian e paingia ana i te ngahuru makariri me nga marama o te takurua. He tikanga te whakareri i te tuatahi ka tiimata te tiimata ka tiimata te patunga o te reme. He momo rihi a motu, tona ra ko te Turei whakamutunga o Mahuru.
Ko te tohutao i ahu mai i Vestlandet, he rohe ki te tonga ma uru ko te rohe o te Moana Atlantik, ana ka horapa puta noa i te toenga o te whenua. He maha nga haora e tunu ana i roto i te rorerore ka tukuna ki o ratau kiri te riwai.
Kuhua nga wahi momona o te reme ki raro o te kohua, me etahi atu waahanga o te tihi kāpeti me te punetēpu o te paraoa paraoa, whakaranu ki te tote me te pepa pango pango.
2. Finnbiff
Ko nga kiko o te Reindeer ka rere ke i Mexico me Latin America, engari kaore i te pera i Norewangi, i Finland, i etahi atu whenua o te raki o Europi ranei, he tino utu, na te mea he 300 karamu te tapahi ka taea te utu mo te 20 euro i roto i te toa kai reka. , na reira ka whakamahia mo nga kai haute.
Ko tana kakara he rite ki te kiko o te kau, engari he ngawari ake, ngawari, ngawari ki te ngau me te ngako kore noa.
Ko te Finnbiff he rihi kai reka o te rene pai i konatunatua ki te harore me te lingonberry, hei tohu mo te wheako gastronomic motuhake a Norwini.
3. Geitost (brunost)
Ko te tiihi Geitost he koati ranei tetahi o nga hua miraka e tino paingia ana i Norway. Ka kiia hoki ko te brunost, ko te tikanga ko te "tiihi parauri" na te mea he tae te tae, na te wera o nga huka miraka i te wa e mahi ana te tiihi.
He ingoa rongonui "gudbrandsdalsost" te tikanga i hangaia te tiihi i Gudbrandsdal, he rohe tuawhenua no Norewai i nga raorao nui o Østlandet me te rawhiti o Norway.
Ko te tiihi Geitost e mohiotia ana e tona reka tino reka me nga tuhinga kawa, he hua na te momo miraka me te mahinga whakaputa.
Ka kaha te rongo i tana haunga ka kai hou ana ka tapatapahi rawa. He nui te whakamahi mo nga hanewiti, hanewiti, me nga mea momona.
4. Kiri kirikiri haamana Norwegian
Ko Norway te whenua paionia i roto i te ahumoana haamana i nga tau 1970. I tenei ra, ko te haamana i whakaarahia i roto i nga fjords o Norewi e kiia ana ko te mea pai rawa atu o te ao.
Ko te Ahumoana te tuarua o nga umanga nui rawa atu o te motu, me te haamana, kua kaweake atu ki nga whenua neke atu i te 100, he rongonui mo tona reka, hauora (whakawhetai ki te wai ma me nga wai maamaa) me te oranga tonutanga.
Ka kainga e nga Noremana nga parai paraoa, tunua, paowa me te kirimi kirimi, me etahi atu tohutao.
Me whakaranu i nga haamana kaahiahia me nga huawhenua maoa (kāreti, riki, riki) me te rīwai kohua i roto i te hupa ika, kia tae ra ano ki te ahua e hiahiatia ana. Mena e tika ana, taapirihia he hupa.
5. Paapaa tohorā
Ko Norway tetahi o nga whenua rangatira ki te whakapau kaha ki te oranga tonutanga o te aorangi a he tohorā whai mana tana.
E kiia ana ko te 100,000 o enei momo e noho ana i nga wai o Norewhenua ana ko te hopu i nga tauira 1,300 ka whakamanahia ia tau. No reira, ko Oslo me etahi atu taone nui o te motu tetahi o nga waahi iti o te ao ka taea e koe te reka i te poka o te kararehe nui, me te kore e kii kei te whai hua koe ki te ngaro.
He maha nga wharekai Norewini he tohorangi kei runga i a raatau menus, a, ko te kai rihi kaore i te tautohenga i te motu. Kei te waatea ona kiko ki nga maakete ika.
Ko te utu mo te whakaki tohora i roto i te wharekai Norewai ko te 300 NOK (karauna Norewini) e rite ana ki te 33 USD.
6. Whiua
Ko te whakatipu kai te waahanga o nga kai o Norewai, ka kainga hoki e nga Nordics me te parai.
Ko te kararehe noa, ko te Atlantic ranei te ono o nga momo kaimoana kua pau i te ao, a ko te ngakau nui o nga iwi o Noretene mo tenei ika ka tohaina e Sweden, Denmark, Netherlands me nga whenua Baltic.
Ko te tikanga tunutunu mo te whakatipu kai pīkara ka kiia ko sursild i Nōwei. Ka whakaritehia me te ranunga aaraara i hangaia ki te ketchup, te winika, te ranu, te tote me te pepa.
Ka ringihia nga kaakahu ki runga i nga awhi hopu kua oti te whakataka, kua rite ratau ki te kai.
7. Tirohanga
Ko te Tørrfisk he ika (te tikanga ko te cod) ka maroke i te ra ka puhia e te hau makariri kaore he tote, ka maka ki nga papa rakau nui.
He tikanga no Norewai mai i te rautau 12, ina koa i nga moutere o Lofoten me Vesterålen i te raki o te whenua.
He mahi nui te tørrfisk i nga haerenga o Viking, te tohatoha i nga kai e tika ana mo nga haerenga moana roa o enei toa Nordic.
Ko nga "Vikings hou" ka kai tonu i nga cod i roto i nga tini ahuatanga. Ko tetahi o enei, me te tino ngawari, ko te whakakore i nga kapi kiki maroke ka tunua ki te ranunga o te riwai, te riki me te fennel ka tapatapahia hei poro, he mea whakapaipai ki te karika, ki nga tiiki, ki nga pepa whero whero, te pepa me te tote mawhena Himalayan.
8. Riwhiwhi
Ko te Lutefisk tetahi atu rihi Norwegian o te ika ma maroke, he pai ake ki te kai i roto i te wharekai whaimana, na te mea he uaua te tunu kai me te whakamahi i te houra houra, te konutai waihā ranei, he matū morearea ki te hapai, he tino haangai ana ka mate pea weranga kino.
I roto i te reimana, ka whakapiri atu nga ika maroke ki te houra caute waipuruparu, ka hoatu ki te cod me nga momo ranei e whakamahia ana te ahua rite ki te tiēre-rite.
He reka te whakareri, engari he pukumahi. Tuatahi ka rumakina nga ika maroke ki te wai mo nga ra e 5 (hurihia ia ra) kia makona ki te wai.
Katahi ka rumakina ki roto i te wairewa wai matao me te houra kawa mo te 2 ra atu. Ka tipu te ika nei tae noa ki te rahi ake i te waahanga taketake, engari ka ngaro te haurua o te kiko o te pūmua, ka mau ki tana momo peera-rite rongonui. Whai muri, ka toremi ia mo etahi atu 4 ra ki te wai makariri (me nga whakarereketanga o ia ra) ki te horoi.
He tino ngawari te ika tunu. Me waiho e koe te riihi ki roto i te ipu kaore e tapirihia tetahi atu mea, kapi ka maka ki runga i te wera iti rawa mo te 20 ki te 25 meneti.
9. Nga arero cod cod
Ko te hii koti koti tetahi o nga tino mahi ohanga a Norway, i ia tau ka mau te kaipuke hii ika 350 mano tana ki nga wai haupapa o te moana Nordic.
Ka taea e te koina Norwegian te tae atu ki te kotahi mita te roa, me tona arero tetahi o nga rihi tauhou e tohu ana kua rite te whenua.
Ko te tapahi i te arero o te codfish tetahi mahi e rahuitia ana ma nga tamariki kei te moutere o Senja o Noruwe, i te Moana Barents, he tikanga kei reira.
Ko te tohutao me te cod ko ona arero parai i werohia ki te hua manu me te pi paraoa, ka taea te taha o te huamata o te rētihi, nga kukama tapatapahi me nga pepa i roto i nga takai.
10. Rakfisk
Ko te Rakfisk, ko te koikoi rewena ranei tetahi atu rihi a motu. Ko te mea noa ko te whakato i te ika tote mo te 2, te 3 marama ranei, tapahia kia kapi ka kai maahia me nga riwai maoa, paraoa me nga riu.
Ko nga rekoata o mua o te rakfisk i ahu mai i te pokapū o te rautau 14, engari ko te tohutao e whakapono ana i timatanga mai i mua noa atu.
Ko tetahi o nga huarahi rongonui ki te kai i te rakfisk i Norwei ko te kohua i nga paina rewena totiki me te whakakakahu i te kirimi taumaha, te tote, me te pepa, ka kapi ki nga aniana riki me nga riwai kohuatia.
Ko tetahi o nga huihuinga gastronomic e tino paingia ana i te whenua ko te Riikehiko Ahurei o Norewhai, i te mutunga o Oketopa i te rohe o Valdres i te tonga-ma-tonga o Norway.
11. Te tiihi kuiti Royal
Ko te pāpaka kingi whero he momo no Russia i whakauruhia atu ki te Moana o Barents i nga tau moata o te 1960. I tiimata te tiimata mai i nga wai o Norewai i waenganui o nga tau 1970 ana mai ano he ika kua rite etahi momo kai Tuhinga o mua.
Ko te taone nui o Kirkenes o Kirkenes, tata atu ki nga rohe o Ruhia me Finnish, he waahi tuuruhi mo te hii ika me te whakamatau i tenei pāpaka, ka tae atu ki te 12 kg.
Kohuatia nga waewae o te pāpaka kingi, tangohia nga kiko ka tapatapahi rawa, a me whakauru e koe ki runga i nga tiihi, hurihia ki te tomato tiihi me te rētihi. Ranu me te mayonnaise.
12. Kjøttkaker
Ko te tikanga o te Kjøttkaker he kohinga kai, koina te momo poipoihi a te Maori. He ngawari, he reka hoki tenei rihi o nga kai o nga Maori, he mea ngawari me te tunu parauri, te kāreti me te rīwai.
I Norewangi ka kitea e koe nga whakaritenga kai reka i roto i nga wharekai, engari maau ano e mahi te rihi. Ko te kiko he kau, poaka he reme ranei.
Ko te paraoa pokepoke mo te takai i te mincemeat ka rite ki te paraoa paraoa potato ranei. Ko etahi tohutao ka taapirihia he paraoa paraoa paraoa, te miraka me nga hua ki te paraoa pokepoke.
13. Nga hukahuka moana
Ko te urchin moana tetahi mea tino pai ki te kai kai reka. Ka kainga noa, ka tunua, ka pai te puna o te pūmua me te kohuke, ina koa te iodine, te ūkuikui, te rino, me te pāhare pāporo.
Kei te whanakehia e Norway i roto i aana hononga ahumoana kaha o nga urchins ma, he momo e kai ana i te otaota i hangaia i nga pokapu ahuwhenua aakono e kitea ana i roto i nga hononga, hei awhina i nga rauropi.
E kii ana nga Kaikorero ko te huarahi pai ki te kai i nga huu moana kia rongo ai i roto i o raatau kaha ko te hou ka mau me te mata, me te rēmana iti. Mena ka hokona e koe he mea hou, tangohia i etahi kohi tuatahi i mua i te kainga.
14. Raukawa
Ko te Lapskaus he mea tunu i nga mahi a te iwi Norewini i hangaia ki te kau, ki te reme ranei, me nga huawhenua (te nuinga o te riwai), nga otaota kakara me nga mea kakara. Kei kona ano etahi momo poaka me nga ham. Ka taea te hanga me te kai hou, me te toenga ranei o te kai maoa.
He kohuatia matotoru e hono ana ki nga mincemeat i hangaia e nga kaumoana Pakeha, no reira mai i nga tau o Viking.
Ka hangaia te ranu ki te kāreti, te riki, te kāpeti ka kainga ki te parāoa.
Ko nga makawe pai rawa atu me te utu nui ko nga mea e hangaia ana ki te koikoi hou, ko te mea iti rawa ko nga toenga toenga.
15. Nga poiihi Nordic i roto i te ranu rarihi raukikini
Ko enei poipoi poipoi ika ranei tetahi atu rihi tawhito i roto i te kai Norani. He maamaa rawa ki te whakareri ka mahi ai ma te taro, ki te riwai maoa ranei, me te kāreti.
Ko te tohutao rongonui ka whakamahi i nga waahanga rite me te hake, ma te whakamahi i nga mahunga ika ki te hupa, i whakamahia tuatahihia ki te paraoa i nga paoro katahi ka kohuatia ana hei whakauru ki te ranu horseradish.
Ko te Horseradish, e mohiotia ana ko te horseradish me te horseradish, he momo Ruhia i haere mai ki Norway i te nuinga o te wa hei whakakapi i te wasabi i nga kai a Hapani.
I roto i enei poiihi Nordic ka whakaranua te horseradish ki te paraoa me te pata, me te mahi i te ranu, me te hupa ika iti.
16. Krumkake
Ko Krumkake he pihikete ahua-rite ki te Norwegian ka kainga i te Kirihimete.
Ka whakarerihia e nga Norewani ki runga i te raina krumkake hiko rua motuhake, ka tunua ki nga taha e rua kaore e hurihia kia ahua ka wera ana me nga koeko kirihou ranei.
Ka taea hoki te hanga i roto i te riata o te waa ma te huri ki te tunu ki nga taha e rua ka huri ai ki te koeko.
Ka kainga mokemoke ratou, ka whakakiihia ranei ki te kirimiri whiu. E kiia ana ko te muna o te krumkake kia rite te rahi o te paraoa, te huka me te pata.
He rimuri a ratau i nga purapura kaariu o te whenua e haangai ana i o raatau kakara me o raatau kakara.
17. Poikiri
Ko nga Raspeballs he kohua potato e rite ana ki te kai Norewi. Kua rite ratou me te paraoa pokepoke i runga i nga riwai mata me nga kohua maoa, me te paraoa parei.
I te rohe o Vestlandet, kei te taha o te takutai o Atlantik o Norvege, he mea noa ki te whakareri ia ratou i te Taite ka kitea i runga i nga tahua wharekai hei rihi o te ra.
He maha nga momo putanga o te takahuri whutupaoro. Ko etahi e whakauru ana i nga reme reme, i nga poaka masima ranei, ki roto i te paraoa pokepoke.
Ka taea te kohua i nga poipoi ki te wai, ki te huawhenua, ki te reme ranei, ki te hupa poaka poaka ranei.
18. Smalahove
Akene ehara ko te rihi whakakitenga tino ataahua o nga kai o nga Maori, engari ko te smalahove, ko te upoko reme kohua ranei e tino paingia ana e te whenua.
He kai reka i tunua e nga Norewani mo te waatea i nga ra whakataa, ina koa i te Kirihimete. I te nuinga o te waa ka kainga me nga riwai pani me te kohlrabi.
I timatahia hei rihi ma te hunga iti ake nga rauemi, engari i enei ra he tino kai haute.
Ko Smalahove he mea whakarite i te Ratapu i mua o te ra Kirihimete.
Ko nga Norewiana te kai i nga karu me nga taringa i te tuatahi, ka waiho nga waahanga reka o te arero me nga paparinga mo te whakamutunga.
I te nuinga o te waa ka whakawhiwhia ia tangata ki te hawhe upoko. He tohunga nga tohunga o te kaimana toto ki te whakarite hipi mo te parahi.
He rihi me ona tikanga roa kei te hauauru o te whenua, ina koa i te taone nui o Voss i puta mai ai te painga ki nga waahanga hipi katoa. Ahakoa ka taea te whakarite ma te upoko o nga hipi pakeke, he maama ake me te reme.
19. Pinnekjøtt
Ko Pinnekjøtt, he rihi nohinohi no Norwegia e whakamaorihia ana kia piri ki te kiko, te kai nui o te Kirihimete i te hauauru o te whenua. Ka whakareriihia me nga rara reme totea e totea ana mo te 30 haora. I roto i nga kaipatu o Nuwhai ka taea e koe te tiki i nga rara kua pahemo, kua reri ki te tunu.
E kiia ana he kiko rakau no te mea i roto i te tohutao tuku iho ka whakanohoia nga riipene reme ki runga i nga peka korekore, ahakoa na te kaha o te ao i taea ai te whakamahi i te whatanga whakarewa. Ka tukuna ki nga puree, ki nga huawhenua maoa ranei, ka tukuna atu me te aquavit, te pia, te waina whero ranei.
Ka whakamahia e nga Norewani te ture 30/3 kia tino pai ai te kiko. E 30 haora te waatea o te waa me te 3 haora te korohū.
Ko te tohutaka tuatahi mo te pinnekjøtt mai i te rautau 18, ahakoa ko tenei momo kai reme e kiia ana he pakeke ake.
E whakaarohia ana ko te 1/3 o nga Norwegians e kai pinnekjøtt ana i te po Kirihimete, i te 70% e mahi ana i nga hararei.
I whakauruhia te rihi ki te 2017 ki te raarangi o nga tikanga kai tiakina.
20. Ripi
Ko te Ribbe tetahi rihi o nga rara poaka e tautohetohe ana ki te pinnekjøtt mo te mana rangatira hei kai nui mo te Kirihimete o Kirihimete.
Ka tunu maroke nga rara ana ko te whakaaro kia ngawari ake ma te huri i te wera i te mutunga.
Ka tukuna ki te sauerkraut, te hōtiti, te poiha kai me etahi atu rihi taha hei whakapiki i nga kaata i te takurua o te kotinga o Norwegian.
He aha te kai ma Oslo?
Ko nga wharekai o te taone nui o Norewai te tuku i nga rihi katoa mo nga kai a te motu.
He maha nga ika me nga kaimoana e kainga ana e nga Norwegians, a, i Oslo ka kitea e koe he maha o nga rihi o te karaka, te koikoi, te taraute rewena me te pāpaka kingi, tae atu ki nga poipoi ika rongonui.
Kei te waatea ano nga kohinga reme, pipi me te poaka, me nga rihi a-motu (nga momo reindeer me nga tohorā tohorā me nga ika kua oti te whakakotahi ki te houra kaimoana) kei nga wharekai o Huelva.
He aha te inu Norewai angamaheni?
Ko te Aquavit, me te kaha kaha ki te inu waipiro 40%, ko te inu a motu ma Norway. He maama o te riwai me nga kaakano i whakarakehia ki nga otaota me nga purapura caraway, pi, kumine me te fennel, me etahi atu.
Ko nga korero tuatahi mai i te 1531 i roto i te reta i tukuna atu ki te Archb Bishop o Norway, e kii ana i te aqua vitae (wai ora) i rongoa ai nga mate me nga mate katoa.
He mea nui i te Kirihimete me nga whakanuitanga o te Mei 17 (Te Ra Ture).
E hia nga utu mo te kawhe i Norewangi?
Ahakoa kaore e pai tana ahua o te rangi ki te whakaputa i a ia, ko Norway te kaihoko kawhe nui rawa atu i te ao.
He pai ki nga Norwegians te kawhe kaha me te paraoa hoki, a i Oslo he maha nga kawhe ka taea e koe te latte, te cappucino, te espressos me nga momo momo e hiahia ana koe.
Ko te cappucino te utu mo te 4 euro i roto i te wharekai, iti iho i te haurua o te utu mo te pia pia 500 cc.c.
Nga kai Norwegian noa: te parakuihi tuku iho
Ko te parakuihi o te wa i Norewangi ko te hanewiti tapahi matao, poro poro tiihi, horapa miraka me te piamu.
Ko te nuinga o nga Norewini e inu kawhe ana mo te parakuihi. Ko etahi ka kowhiri i te wai hua, i te karaihe miraka ranei.
Ko nga hua he mea whakarite i roto i nga momo momo, te paraoa, te paraoa me te miraka, etahi atu momo parakuihi rongonui i te whenua Nordic.
Ko tehea o enei rihi kai maania no Norwegian i kite koe i te hunga tinihanga?
