Ko te kapi pango e mohiotia ana ko te hukapapa tetahi rihi noa o te kai Yucatecan. Whakamatauria ma tenei tohutao!
NGA HANGA
(Mo nga tangata 6)
- 6 kapu he heihei rotisserie katokatohia he korukoru ka tunua ranei
- 9 kapu hehei heihei korukoru pai ranei
- Engari ka tapatapahia
- 60 karamu o te kapi pango me te hukahuka (ka taea e koe te whakamahi i tetahi te hoko atu)
- 2 nga hua pakeke kohua, ka tapatapahi
Mo te engari:
- ½ kilo o te poaka whenua
- 1 tīpune pepa pango
- 1 te momo tomato kaore i peitehia, tapatapahia
- ¼ pepa pere nui, tapatapahi
- 2 punetēpu o te pepa
- 1 he hua manu kohua pakeke, tapatapahi rawa
- 1 hua manu mata
- te tote ki te pangia e
WHAKANUI
Whakanohia te hupa kia wera, taapirihia te heihei korukoru, korukoru ranei, ka pakaru te puru pango ki roto i tetahi hupa iti, te reihi ki nga poro ka whakapaipai ai ki nga poro hua manu kohua-pakeke.
Mo te engari:
He pai te whakaranu o nga mea katoa, he mea takai ki te kahu paraikete rangi ka herea; Tunua ki te wai i roto i te bain-marie i runga i te tunutunu mo te 30 meneti pea, kia whakamatao, ka poro.
Tuhinga o mua
Ka tukuna ki roto i nga pereti hupa me te raihi ma me nga totara hou.