Ko Pulque tetahi o nga taonga a Hidalgo i roto i nga rautau maha, ka waiho ki nga uri whakaheke nga hanganga o nga whenua nui e whakatinana ana i tetahi huarahi ahurea tino ataahua.
I te rohe Apan kei te ora tonu nga hanganga o te haurua o te tekau heketea heketea hei whakaatu mai ki a tatou nga korero mo era atu waa. Ko te taone o Santiago Chimalpa he rite ki te pa, he pakitara teitei me nga pourewa; He whare karakia tona i te rautau 18 me te whare hou no na te kaihoahoa a Antonio Rivas Mercado, kaihanga i te anahera rongonui o te rangatiratanga o te taone nui o Mexico.
Ko tetahi atu hacienda rongonui ko San Francisco Ocotepec, i tukuna i te tau 1824 ki a Leona Vicario me tana tane, a Andrés Quintana Roo, hei utu mo te taone nui i tohaina e te tokorua ki te kaupapa Rangatiratanga. Ko San Antonio Tocha tetahi o nga paamu iti e whakamahi tonu ana i te pupuhi; he tanacal tawhito tino ataahua tona, a, he whenua tino ngaki te mahi. Ko te Tetlayápac hacienda he mea koroni me te French-style i roto i tana hoahoanga me te tanacal ataahua i pania e ona kaitoi rongonui a Ernesto Icaza me nga whakaahua mai i te tuawhenua o te kohinga me te whakamaarama o te puoro.
I te taone nui o Epazoyucan, ko San Marcos, mai i te wa koroni, me Santa María Tecajete, me tona potae potae tino nui i whakahokia mai e Rivas Mercado, he mea tika kia tirohia, pera me San Bartolomé de los Tepetates, tetahi o nga potae tino pai hei pupuri mai i te rautau 16, i te taone nui o Tepeapulco. I te taone nui o Zempoala, he mea tika kia toro atu koe ki te paamu a San Antonio Tochatlaco mo tona taone ataahua, me ona whakapaipai taketake.
Ko Pulque tetahi o nga taonga a Hidalgo i roto i nga rautau maha, ka waiho ki nga uri whakaheke nga hanganga o nga whenua nui e whakatinana ana i tetahi huarahi ahurea tino ataahua. I te rohe Apan kei te ora tonu nga hanganga o te haurua o te tekau heketea heketea, e kii mai ana ki a tatou mo te bonanza o etahi atu waa. Ko te taone o Santiago Chimalpa he rite ki te pa, he pakitara teitei me nga pourewa; He whare karakia tona i te rautau 18 me te whare hou no na te kaihoahoa a Antonio Rivas Mercado, kaihanga i te anahera rongonui o te rangatiratanga o te taone nui o Mexico.
Ko tetahi atu hacienda rongonui ko San Francisco Ocotepec, i tukuna i te tau 1824 ki a Leona Vicario me tana tane, a Andrés Quintana Roo, hei utu mo te taone nui i tohaina e te tokorua ki te kaupapa Rangatiratanga. I te taone nui o Zempoala, he mea tika kia toro atu koe ki te paamu a San Antonio Tochatlaco mo tona taone ataahua, me ona whakapaipai taketake.
