TUNU: ARMADILLO STEWED

Send

I etahi rohe o te motu, he tikanga te kai i te armadillo. I konei ka hoatu e maatau he tohutao hei whakarite i a koe.

NGĀ WHAKAMAHI (MO TE 8 TANGATA)

1 armadillo.
20 rēmana.
100 karamu o te achiote.
E 6 nga karika karika, i tihorea ka mongamonga.
E 4 nga piikeri guajillo ka tapahia hei wira.
1 whenua riki
Tote ki te pangia e.

Hei hono atu:

Kirikiri tortilla Oaxacan.
Korianara ki te pangia e

WHAKANUI

Ko te anga ka tangohia mai i te armadillo, ka huakina i te puku, ka tino murua te viscera ka horoi ki nga momo wai kawa ki te wai rēmana. Whakanohia ki roto i te kohua he wai hei taupoki, taapirihia te achiote, te karika, nga hukapapa guajillo, te riki o te whenua me te tote ki te tarai. Tunua ki roto i te oumu wera i te 200 ° C mo te toru ki te wha haora kia ngohengohe ranei.

Tuhinga o mua

Mo te whakaaturanga pai, ka katohia te armadillo ki nga waahanga iti. I mahi ki nga kongakonga totika Oaxacan me te cilantro tapatapahi kia pangia e koe

Send