I te mutunga o te tau, ka whakakakahu te motu i nga tae rereke ka whakanui i nga hararei me nga ahuatanga rereke, e ai ki te rohe me te ahurea.
Ko te "Peka" ka whakamahia mai i Tampico ki te tonga o te kawanatanga o Veracruz, me te whakapaipai i tetahi peka rakau me nga riipene, nga mekameka i hangaia i nga pepa pepa karakara, nga rama me nga ahua uku iti e tohu ana i te ahua o te whanautanga. He roopu rangatahi e whakatangitangi puoro ana e kawe ana i te "peka" mai i tera whare ki tera whare, ana, e waiata ana, tono atu mo ta raatau bonus Kirihimete. Ko nga whiti, he tino waatea, he mea whakapai ake, ko etahi, penei i nga korero o konei, kua tuhia i te roanga o te waa.
PUTA MAI / KA KATOA KATOA KI TE TATAHI / KA kite KAI I TE PURA / KAUPAPA KI TE PUTA /.
KO TENEI TE RAMITA / Kirihimete TIKANGA / TONU MAI KI TE TANGI I AIA / KI T HISNEI KĀINGA TINO /.
KUA TAEA TE PUTA / MAI I TE TONGA / KA TAUATIA / MO TE KOREWAI /.
MO TE WAHI / MIHI / TATOU ARATAHI I WHANGATANGA / HE AHA ANEI /.
TE WANANGA MARIA / KA NGARO ANA / TE ARIKI JOSÉ / KAUPAPA ANA I AIA /.
KIA TOU TAKU AGUINALDO / KI TE MEA TATOU E TAIU KI TE MEA / HE POPO TE PO / TATOU KI TE HUAKI /.
TE TOHU TENEI E TAI ANGA / TAMU TANGARU / NA TE MEA I TENEI HORI / KORE I TATU KI A IA /
KO TE PIRI ANEI / TINO MAI / NO TE MEA I TENEI HORI / I WAIWHITIA /.
KATOA TE PUTA E HUAKI ANA KI TE RANGI NGARO / KAUPAPA I TE HANGA / TE WANANGA MARIA /.
Ko nga whiti e waiatahia ana me nga waiata e whai ake nei:
"NGA RANGI ME NGA TUPUNA / NGARANGI ME NGA NGARANGA / TE TIRI HEI TAPU ANGA / KI NGA PUTA KATOA.
Kei te haere tonu nga waiata i te roanga o te po a i te nuinga o nga whare ka whiwhi nga kaitono i tetahi moni, he kai reka, tetahi kai iti ranei. … I NGA WAHI KORE
Ko tetahi ritenga mai i te pokapū o te whenua, te taone nui o Querétaro, kei reira nga haerere karakara me nga mojigangas me nga waka e tohu ana i nga momo whakaaturanga a te Paipera e noho ora ana, e haere ana me nga puoro, waiata me nga whakaaturanga. I mua o nga kaata ka haere nga Heke Tapu, ka eke i runga i nga kaihe.
Ka mutu, kei te tonga tonga, i Oaxaca, he nui te paati. I te Tihema 18, ka whakanuihia te Virgen de la Soledad, te kaitiaki o te taone nui. Mai i nga ra o mua, ka kite koe i nga po katoa i nga 'maramataka', nga haerere mai i nga rohe rereke o te kawanatanga, e panui ana i te paati; Ka whakakakahu i o raatau kakahu rereke, mai i ia rohe, ka hikoi nga wahine, nga taane me nga tamariki, me te kawe rama rama, nga ahua mai i nga putiputi immortelle me nga kaanara e ka ana.
I te po o te 23 o nga ra, ka whakaatuhia mai etahi whatu i rarihi ki te tapawha nui, penei i te: taane me nga waahine, hikoi ranei runga hoiho ranei, putiputi, kararehe o nga momo katoa, rererangi tae atu ki nga pourewa whakarewatanga amiorangi. I te nuinga o te waa he taonga mo nga waahanga taketake ka taea e nga manuhiri te hoko nga whika e pai ana ki a raatau.
Ko tetahi atu tikanga ahurei i Oaxaca ko te hoko buñuelos, kei reira te kaihoko, i te mutunga ka wawahi i tana pereti; Me mahi tenei ma te maka ki runga i to pokohiwi ka kiia he waimarie mo te tau kei te heke mai. He whakamaumahara tenei ki a tatou mo mua o te Hispanic Mexico i te waahi he tikanga, i te mutunga o te tau ki te wawahi i nga rihi katoa a te whare, ka tae mai te ahi hou ka mura ki te puke o te whetu, ka tukuna te kohua.
