4 nga totara hou i hangaia
6 punetēpu pini pango kua whakahokia
6 punetēpu o te kūao kuri
Ranu Tomato
1 pepa habanero
poro poro avocado
Mo te dogfish
He punetēpu pune hinu, he hinu kānana ranei
1/4 o te riki iti tapatapahi
1 rau epazote, mōrohe
1 te iti o te tomato i tihorea, ka tinihia ka tapatapahi
200 karamu o te kuri i tunua katohia katohia ranei he kuri kuri i tunua ki te riki me te epazote ka katohia
Mo te ranu
He punetēpu pune hinu, he hinu kānana ranei
1/2 riki tapatapahi
He rau epazote kia reka ranei
3 nga tohato ngawari kua tunua ki te wai, ka paraihia ka taatari
Tote ki te pangia e
Tamulated habanero chili ranu
10 nga pepa habanero i tunua
Tote ki te pangia e
Te whakarite
E toru nga totara e horahia ana ki nga pini rei, ka tuu ki runga i te ika koki i kohuatia ana, ka taapuhia tetahi ki runga ake o tetahi, ka kapi katoa nga mea i te toenga tortilla. Ka horoia ki te ranu ka whakapaipaihia ki nga poro avocado me te pepa habanero katoa.
Te kuri
I roto i te pata, taapirihia te riki, taapirihia te kuri kurapahi me te epazote, taapirihia te tomato totika me te tote kia reka ka tunu kia maoa ra ano ka maoa.
Te ranu
I roto i te pata, taapirihia te riki, taapirihia te epazote me te whenua me te tomato taamaha, waiho kia tunu kia mate ra ano te ranu kia pai te whakaranu.
Te ranu Tamulated
I roto i te molcajete ka hurihia nga pepa habanero me te tote me te wai e tika ana hei hanga i te ranu.
Whakaaturanga
I roto i te rihi takitahi a muri tonu i te whakarite kia kore e makariri, ka haere tahi me te ranu chili habanero tamulated ka whakanohoia ki roto i te poti ranu.
