Mena he pai ki a koe nga tamales reka, whakamatauhia nga tamales reka me tenei tohutao mai i te wharekai o Los Tulipanes.
NGA HANGA
(E 20 pea nga waahanga)
Mo te rimurapa:
- 1 te kilo paraoa pokepoke pai
- 1 kapu huka
- 1 te tīpune paura tunutunu
- 1 timonga tote
- Te wai, te mea e tika ana
- 300 karamu o te hinu poaka
Mo te kai reka:
- 1 1/2 kapu miraka
- 1 kapu huka
- 1 rakau hinamona
- 3 punetēpu kāniwha
- 2 toene hua manu
- 1 tīpune tangohanga vanilla
- Nga pata o te tae kai whero hei reka
- Kokonati kuoro (he kowhiringa)
- 2 karepe mo te tamale
- He pai te horoi o te kiri i nga kiri
WHAKANUI
Ka horahia nga kiri witi me te paraoa pokepoke iti, ko te whakakii me nga karepe e rua ka taapirihia ki ia waahanga, ka takai kia taea ai te ahua o nga tapawha iti. Ka whakatakotoria ki roto i te tima tima tamalera ranei, ki reira whakatakotoria ai te moenga hiako katote ki raro, ka waihohia kia tunu mo te 1 haora.
Pasta:
Whakaranuhia te paraoa pokepoke ki te huka, te paura tunu me te wai iti. He pai te whiua o te pata tae noa ki te pungawerewere ana ka honoa ki runga ake nei. Me patu tonu kia waiho ra ano e koe tetahi pihi paraoa ki te peihana wai, ka rewa te paraoa pokepoke.
Te whakakii:
Ko te miraka ka kohuatia me te huka me te hinamona; i tetahi atu, he pai te whiua o nga hua manu ki te kaokao me te vanilla. Ka tangohia te miraka mai i te ahi, ka kaha te whiua ki te whisk waea, ka taapirihia nga yolks. Whakahokia te ranunga ki runga i te ahi, whakaohooho kia kitea ra ano te raro o te kohua, taapirihia te tae kai whero me te kokonati kia pai kia whakamatao.
te tulipspatzitospatzitos de manjarrecipe o tamalesrestaurant los tulipanesstamaltamal de dulcetamal de manjartamalestastemalestamales mai i te kai reka
