Te tunu hei whakarite i tetahi hupa makariri reka me te whakahou.
NGA HANGA
4 punetēpu o te hinu kānga, 1 te riki tapatapahi tapatapahi, 4 nga karaka karika tapatapahi, 2 punetēpu paura kari, 1 punetēpu paraoa, 1 rita o te hupa heihei, ½ rita te kokonati, 1 kapu penupenu tamarind, 1 punetēpu pua nani, ½ kēne o te kokonati (Calahua).
Hei whakapaipai: 1 te heihei heihei kua oti te kohua me te paraoa pai, e 8 punetēpu o te basil hou hou, e 8 punetēpu o te tōmato ka tapatapahia hei miro tino angiangi. Mo nga tangata 8.
WHAKANUI
Ko te riki me te karika ka tohaina ki te hinu wera i runga i te wera iti, ka taapirihia te paura curry, ka tunua mo etahi hēkona ka honoa te paraoa, ka paraihia mo etahi hēkona ka honoa te hupa heihei me te miraka kokonati. . Ka whakaranuhia te penupenu tamarind me te iti o te ranunga o mua ka whakauruhia ki te hupa me te kirikiri kokonati me te pua nani. He pai te whakarite i nga mea katoa ki te tote me te pepa ki te pangia e koe ka kohuatia ana mo etahi meneti. Ka tangohia mai i te wera, ka pai ki te whakamatao me te pouaka pouaka, pai ake i te po.
Panui: Ko te miraka kokonati ka mau mai ma te huri i te pauna kokonati, hoatu ki te waiwai i roto i te wai kohua ana ka kotia ma roto i te riini pai
Tuhinga o mua
I roto i nga peihana takitahi kua whakapaipaihia ki te heihei, te basil me te tomati.
