Kia pai tenei kai reka o te kaainga.
Kai whakauru
1 te kiripaka maoa, 1 kapu waro, pungarehu rakau ranei
Mo te tirikara
2 kilo te huka me te 1 rita o te wai
Hei whakamutu
Te huka, te paura tika me te hinamona hei reka (he kowhiringa)
WHAKANUI
Ka whakaranua te wai ki te pungarehu, ka werohia nga peariki tihorea mo te rua, te toru haora ranei katahi ka riringihia, ka horoia tino pai ki te wai matao, ana ma te maripi koi ka tuwhera ratau kia taea ai te tango i te koiwi. Ka kuhua ki te tirikara ka korohuu, ka tangohia mai i te ahi ka tukuna ki te honi mo te 24 haora. Muri iho, ka kohuatia ano kia pakeke rawa te honi, ka tukuna kia whakamatao, ka ata tangohia mai i te tirikara kia tuu ki roto i te kete i roto i te paparanga kotahi, ka werahia mo nga ra e rua, e toru ranei, me te tupato ka waiho nga po. Hei whakamutunga, ka hurihia nga peach ki te huka hinamona, ka whakapirihia e te ringaringa ka takaihia ki te pepa haina hei penapena.
