Kei te karapotihia e te moana mai i te Moana-nui-a-Kiwa tae noa ki te Puku o Biscay me nga whenua momona me te raapu e tipu ai nga huawhenua tino ataahua ka whakatipuhia nga kararehe purotu, ko Spain tetahi o nga momona o te ao, i tukuna ki Amerika Latina. Koinei ta maatau waahanga 20 o nga rihi mai i Spain.
1. omelette Paniora
Ko te patu i nga hua me te parai i a ratau he rite ki nga tawhito o nga manu me Mexico, kua oti ke nga tortillas te whakarite a nga Aztec, pera me ta Hernán Cortés i korero ai i roto i tetahi o ana reta.
Akene, kei roto i tetahi o nga totara e hokona ana i te maakete o Tenochtitlán tetahi riwai; Heoi, ko te omelette potato he tiwhikete whanautanga kei Navarra, Spain, no te tau 1817.
Kaore he paparanga Panui me tetahi wharekai kaore ano kia reri, ka taea ranei te hanga i tetahi omere potato.
- 20 Waina Pai o Spain
2. Poaka ngote Segovian
Ko te poaka ngote Segovian me te "tohu taurangi" me ahu mai i tetahi paamu i te rohe Paniora o Segovia, a, i whakatipuhia kia rite ki nga mahi kua oti te whakarite, ina koa mo te whangai i nga whaea.
Me paunatia te waahanga ki waenga i te 4.5 me te 6.5 kg ka tunua ki te oumu rakau. Ko te wharekai Mesón de Cándido, i te ritenga atu o te awa wai Romana o Segovia, he mea rongonui mo tana poaka ngote Segovian.
3. Gazpacho
I hangaia a Gazpacho e tetahi Andalusian i tetahi ra i te raumati tino wera, engari me tatari ia mo te tangata haere ki te Ao Hou kia hoki ki Spain me nga hua me nga purapura o te tomato kaore e mohiotia.
Ko nga tuhinga tuatahi o te hupa penei i te gazpacho mai i te timatanga o te rautau tekau ma whitu.
Ko te Tomato te kai whakauru e homai ana i tenei hupa makariri tona tae whero, he kukama, he karika, he hinu oriwa, me te taro.
- Ko nga Peepi Pai 20 i Spain Koe Me Maarama
4. kohuatia he pini Asturian
Ko te Faba he momo momo pini me te purapura ma, he ma te parauri, he mea mahi na i Asturias mai i te rautau 16.
Ko tetahi atu whetu o te rohe o tenei kohua ko te hohekiti toto Asturian, he maaka tae pouri me nga kakara pongere.
He poaka, he chorizo hoki te Fabada, aa, ko te Asturians te kai tina i te hotoke me tana kohua pakari hei hoatu i nga matā a te tinana.
5. Paella Valencian
Ko te tohutaka tuatahi mo te paella i timata mai i te rautau 18, engari e mohio ana i mua, he maha nga taangata i whakaranua i te raihi me nga kai me nga huawhenua kei a raatau hei mahi kai.
I waia e nga kaiparau Valencian te mahi i a ratau raihi raihi me te koni, heihei, pini me etahi atu taputapu e waatea ana, i whanau mai te paella pono.
Kua rite ratau inaianei me nga momo kai, ika me nga moteatea, ko nga mea hanga ki te kaimoana te ingoa tika o "arroz a la marinera"
- 15 Nga Whenua Ahuru I Paniora E Kite Ana i te Kore
6. Te wheke kei roto i tana waituhi
Ka panaia e te Squids a raatau waituhi hei patu patu, ka tae ki tetahi wa ka kitea e te tangata kaua e moumou i te reira, na te mea he kakara tino pai ki te kiko o te mollusk tonu.
Ko te kaitao o mua no Navarra mai ano, no te mea he tikanga tawhito ta tenei hapori Paniora ki te whakarite i nga wheke i roto i tana mangumangu, he tohutao reka kei reira nga cephalopods me te karika, te riki, te pāhiri, te pepa cayenne me etahi waina. .
7. Madrid kohuatia
Ahakoa ko nga takurua o Madrid kaore i te pakari, ko nga taangata Paniora o te taone nui te tupato i a Siberia me a raatau kai, he poma kaha tera.
I roto i te kohua katoa, ko te mea maamaa o te kohua reka ko te kāpeti, nga pipi me te hua manu, na te mea ko te toenga he putake putake o te kai gelatinous, te heihei, te chorizo, te riiki toto, te poaka totika me te ham. me whakaruru!
8. Cod Biscayne
Ko nga Basque o Vizcaya e whakarite ana i te ranu e kiia nei ko Vizcaína, koinei te whetu o tenei rihi cod.
Ko te ranu rongonui ka hangaia ki te pepa chorizo me te riki hei tino kai, ahakoa kei waho o te Whenua Basque ka whakamahia me te tomato. Ko te koeko tote ka rewa ki te wai ka paraihia ka korohihia ranei.
- Ko nga Taone Medieval 35 tino Ataahua i Spain
9. Nga hua pakaru
Ko nga hua parai paraoa ranei kua paraihia i roto i te nui o te hinu oriwa, me nga riwai me te whakapaipai o te kai me te hōtiti ranei, penei i te serrano ham, chistorras, chorizo me nga hōtiti ranei.
Ko etahi o nga hua pai kua whati ka waiho ki te waihono wai, ki te kokoti i nga waahanga o te riwai. Ka tangohia hei parakuihi, ahakoa ka taea ano te tina.
10. Nga pepa piquillo kikii
Ko te pepa pea te huawhenua tuatahi Europe mai i te Ao Hou, mai i te wa i kawea ia e Columbus ki Spain i te tau 1493, i tana hokinga mai i te haerenga o Discovery.
Ko te pepa piquillo he tapatoru te ahua, he maoa me te kara whero ataahua. Ko te mea ka puta i Lodosa, Navarra, ka tiakina me te haahi o te putake "Piquillo de Lodosa"
He tino pai ratau ki te whakakii na te pakari o o raatau. Ka whakakiihia e nga Pakeha ki te toki, te kai, te hohekiti toto me etahi atu waahanga, he mea tino ataahua te whakakotahitanga.
11. Patatas bravas
Ko te maia i tenei tohutao ehara i te mea na te maramara potato paraoa engari na te ranu e horoi ana. Ko te Brava te ranu wera e whakamahia whanuitia ana i roto i nga kai Paniora, a kua oti ia ia te pepa wera, te pepa reka, te tomati me te hinu oriwa.
Ko te Patatas bravas tetahi o nga tapas rongonui i Spain ko tana hoa nui ko te pia hukapapa hukapapa he karaahe ranei wāina.
12. Rapiti i salmorejo
He rihi rongonui mai i nga Moutere o Canary, ahakoa kaore i tino rite nga rapi i nga moutere pera i te wa i tiimata ai te hunga o Lanzarote ki te whakamahi i te ingoa o te "conejeros"
I mua i te tunu kai, me aata maroke nga mongamahi rapi mo etahi haora i roto i te "Canaria salmorejo", he ranu mai i te karika, paprika me te pepa wera. Ka haere tahi nga kenari ki te rapi ki te salmorejo me nga riwai piu, tetahi atu mea kai o te rohe.
13. Maragato maoa
Ko te tino kai i mauria e nga kaiahuwhenua hei whakapau i nga mahi roa mo te ra ki te mahi mara. I tenei wa he umanga tunu kai i te kawanatanga o León.
E toru ona waahanga e kainga ana i roto i nga waahanga e toru: te kohinga kai, nga peepi me te hupa. Ko nga toenga o te wa nei tae atu ki te 12 nga momo kai, tae atu ki te poaka, te heihei, te mīti kau, me te tapahi makariri.
Ka kohuatia nga Chickpeas ka kainga maroke, a ko te hupa he hupa matotoru. Ko te mea tino hihiko ko te kai i te kikokiko tuatahi, ko te hupa whakamutunga.
- Nga wharekai pai tekau i San Miguel De Allende
14. Kariki wheke
I roto i tenei tapa rongonui Kariki me te Paniora, ko te wheke ka kohua katoa i roto i te kohua, he pai ke he parahi. Whai muri i te tunu kai, ka tapatapahia te waahanga ki te poro kutikuti ka tauhiuhia ki te paprika reka, raukikini raanei hei kai.
Mena kei te hiahia koe ki te koa ki te whakanui whakanui i te kai o Galicia, me haere koe ki te Carballiño Octopus Festival, i Orense, e whakanuihia ana i te Ratapu tuarua o Akuhata, ka pau i te 50 mano kiromita o te wheke Galician.
15. Pai Kirikia
Koinei tetahi o nga momo kai Galicia e rongonui ana puta noa i te ao. Ko te paraoa pokepoke he mea hanga ki te paraoa witi, ahakoa ki etahi waahi, penei i te Rías Bajas, ka whakamahia ano e ratou he paraoa paraoa.
Ko te kapi he kohu kai, ika, kaimoana ranei. Ko te kai e tino whakamahia ana ko te koikoi poaka, ahakoa he koni me te heihei.
Ko nga ika tino nui he tuna me te cod, ko te kapi kaimoana rongonui ko te zamburiña, he mollusk he rite ki te viera.
- Nga wharekai pai 20 i Tijuana o 2017
16. Nga tumo parai
I etahi o nga tutaki Paniora, kei muri i te pia haurua te koha, he utu koreutu mo nga punga kai tunutunu me te poro rēmana.
Ki te hiahia koe ki te whakatakoto i te kaainga, me tango e koe te mahunga me nga whekau, panuihia ki te paraoa paraoa paraoa ka parai i te hinu oriwa. He maama, he ngawari hoki!
17. Tauineine
Ko te escalibada he tunutunu huawhenua i ahu mai i nga tuawhenua o Catalonia, a he tino rongonui i Valencia, Murcia me Aragon.
Ko nga huawhenua, penei i te eggplants, peppers, tōmato me te aniana, ka tunua tuatahihia ka tukuna kia whakamatao. Ka horoia, ka tapatapahia ka tarai ki te tote me te hinu oriwa. He rihi ka kainga makariri, ina koa i te raumati.
- Nga Kaainga Nui 10 Ki Polanco, Mexico City
18. Chistorras
Ko enei maakete tetahi atu o nga tavern Spanish, e kapi ana i te taiao me te kakara. Kua rite ratau ki te poaka, te karika me te pepa whero, e tae ai te kara o te momo.
Ko nga Chistorras no Basque mai ana ka kainga parai ana ka tunua ranei, ko ia anake, me te parāoa, me nga hua manu, me te hoa ki etahi atu rihi. I Paniora kei reira etahi atu putanga i hangaia me tetahi waahanga o te kau.
19. Hupa Galician
Ko tenei hupa te kai tino pinepine i te rohe Galician o Camino de Santiago. Koinei te huinga huawhenua i kainga e nga kaiahuwhenua Galicia hei kai i te hotoke i te hotoke.
Ko nga waahanga matua ko nga pihi putake e kiia ana ko te greep turnip, kāpeti me te riwai, me te hinu hinu poaka iti hei whakakii i te tinana. Ko etahi atu taapiri o te takenga mai o te kararehe he koi, he chorizo, he pokohiwi poaka ranei.
- Nga Kaainga 10 nui kei La Condesa, Mexico City
20. Churros me te tiakarete
He pai tonu ta maatau ki te kati me tetahi mea reka ana he ruarua nga taangata e kore e pai ki nga churros pai me te tiakarete pouri me te matotoru.
I tiimata ratou hei rihi mo te parakuihi mo te paramanawa ranei, ka pau i enei wa i nga wa hokohoko me nga churrerías.
Ko ta maatau hikoi i roto i nga rihi 20 o te gastronomy Paniora kua mutu, engari kaore i mua i te tono ki a koe kia toha mai ki a maatau he aha taau e pai ana mo te toi tunu kai o Spain. Koina pea tetahi mea reka kaore e aro atu ki a maatau!
Rapua etahi atu waahi hei whakamatautau i nga rihi tino ataahua i to haerenga atu!
- Nga Kaainga 10 nui kei Puerto Vallarta
- Nga wharekai pai tekau ma rua i Valle De Guadalupe
- Nga wharekai pai tekau i Coyoacán
