TOHUTAO KAMIRIONA KOWHAI

Send

Ko te kamiriona kowhai tetahi kai o Oaxacan. Ma te Mexico Kohi e whakaatu tenei tohutao mai i Oaxaca kia taea ai e koe te whakarite i te kaainga.

NGA HANGA

(Mo nga tangata 6)

E 3 nga hukapapa takutai kowhai, guajillo ranei e rahua ana
1 te tomato reo
1 miromita (tōmato kākāriki)
2 kahu
2 pepa
1 tīpune oregano
1 rau acuyo (yerbasanta)
200 karamu o te paraoa pokepoke
1 rita o te heihei heihei
½ kiromita heihei ka tapatapahia ka tunua
200 karamu o te pini kaakaariki ma, ka tapahia ka tunua
E 2 nga chayote ka tapahia hei poro nui ka tunua
16 nga maramara chambray i maoa me te tihorea
6 he zucchini i tunua ka haurua
Tote ki te pangia e

WHAKANUI

Ka tunuhia te riki me te tōmato ki roto i te wai iti, ka konatunatua me nga mea kakara engari ko te acuyo; Tapahia, taapirihia te consommé mīti ka kohuatia ki te kōhua, tāpiri atu ki te rau acuyo me te tote kia pangia e koe. I te mutunga, ka paku haere me te kore e mutu te whakaohooho, ka taapirihia te puranga, ka whakaranuhia ki tetahi wai iti hei whakararu; haere tonu ki te tunu kai kia matotoru ra, kia tupato kaua e hiki te wera.

Tuhinga o mua

Ka tukuna te kamiriona ki roto i te pereti hohonu, ka tukuna ana, ka tapirihia nga huawhenua me nga heihei. Kei te haere tahi me nga pini paraa me nga poro o te chile de agua.

te whakarite kōwhaiwhai moro poblano kōwhai

Send