Te tunu kai kavi

Mena he pai ki a koe nga tohutao ika, ngana ki te hanga caviar me te roe mullet. Ka miharo koe he pehea te ngawari me te reka o tenei tohutao!

NGA HANGA

(Mo nga tangata 6)

• 1 roe heihei i tunua
• ¼ kapu hinu oriwa
• Tote ki te pangia e

Mo te ranu:

• 1 kapu hinu oriwa
• 2 pepa pere maori i tinona ka tapatapahi
• 1 pepa pere kēne, tapatapahi
• 1 te riki reo tapatapahi rawa
• 4 te tōmato huamata tapatapahi tapatapahi
• 1 punetēpu o te pāhiri
• 1 tīpune oregano maroke
• 3 rau kokoru

Ki te haere tahi:

• Kirikiri totoro parai

WHAKANUI

Te ranu:

I roto i te kapu hinu oriwa, paraihia nga kai katoa kia pai ra ano te chinitos. Me kinaki ki te tote ki te tarai me te riu ki roto i te riaka matotoru e pehi ana i nga totoka.

Ko te roe o te mullet ka waruhia ki runga i te grater ka pakaru, ka tapirihia te ranu, te of kapu hinu me te tote ki te reka.

Tuhinga o mua

Ko te kaviara ka tukuna ki roto i te peihana hohonu ka tuu ki waenga o te pereti huri noa me nga maramara huri noa.

Ataata: Kai tunu puaka i Maui (Kia 2024).