E ai ki nga taunakitanga i kitea i tenei wa, ko te pia tuatahi o te tangata i hangaia e wha mano tau ki mua i a te Karaiti e nga Elamites onamata, he iwi e noho ana i Iran o enei ra.
Kare i a enei pia pia Ahia nga hangarau, rauemi me nga rauemi korero kei i a koe mena e hiahia ana koe ki te pia pia tuatahi.
I tenei wa neke atu i te 200 piriona rita pia ka pau i te ao i te tau, i roto i nga tini umanga umanga, engari kaore he harikoa ki te inu i te uaina piata i hanga e koe.
He kaupapa whakaongaonga mena ka mahia ana e koe me te tainga, ka ahei koe ki te wheturangitia i waenga i o roopu hoa. Whaia tenei taipitopito taipitopito me te whakaoti taahiraa i ia waa, a ka whakatutukihia e koe.
Te harikoa o te kitenga o te tamaiti i whanau
Ko wai e kore e rata ki te pia matao? Kaore he mea pai ki te whakamatao i te ra wera, mena kei te takutai koe.
Kei te noho tatou i nga wa uaua ana he maha nga taangata kei te huri ki nga mahi ngahau ka taea e ratau te penapena putea, ko te mahi pia tetahi o era.
Engari ko te mea tino pai ki te hanga i a koe ake pia ehara ko te painga nui ohaoha; Akene he nui ake te utu ki a koe i te hoko i tetahi puranga pai i te hokomaha.
Ko te mea nui ko te harikoa ki a koe ki te maataki i te whanautanga mai o nga mahi ka mutu ko te waa rereke o te whakamatautau me te koa ki etahi o nga hoa rangatira.
Kaore e hiahiatia ana e koe he maha o nga taonga whakapaipai me nga taputapu utu nui hei mahi pia mo to pia pia tuatahi.
Ka kitea te kete whakangao kihini kaainga mo te $ 150.
Mena he kaiwhaiwhai pia koe me te whakaaro i roto i te waa waenga, ko te rahinga o te moni ka iti ake i te utu mo te hoko pia i roto i etahi marama.
Ka taea te hoko i enei taputapu ki nga toa ipurangi e kawe ana ki to kaainga. Ka waiho ano hei kaupapa hei whakahaere me te putea i waenga i te roopu o nga hoa.
Hei hanga i to pia pia tuatahi ka hiahia koe i enei:
He kohua nui:
Ko te kaha o te ipu ka whakawhirinaki ki te rahi o te puranga tuatahi e hiahia ana koe. E taunaki ana kia tiimata me te iti o te puranga, he mea whakarite i roto i te kohua iti iho i te 4 rita te kaha, me whakapiki i te rahinga kia rite ki nga haeretanga o mua mo te whakahaere. Ko nga kohua nui ake ka awhina i te whakaheke i te maringi.
Ngongo me nga rawhi:
Kia ngongo ai te tangohanga ka pounamu i te pia. E taunaki ana kia mahi tahi me te ipu kirihou tohu kai, 6 putu (1.83 mita) te roa me te 3/8 inihi (0.95 henimita) te diameter. Ka taea te hoko mai i nga kati ki te toa taputapu, ki te toa pia pia tohunga ranei.
He peere whakaterenga rererangi:
Ko te mea pai rawa atu he pereki karaihe he ipu ranei, ahakoa he 5 kiriniti (19 rita) te peera kirihou me te taupoki ka mate. He painga te pounamu karaihe he maama ake ki te noho ma me te parakore, ka hoko ano i te paraihe horoi horoi pounamu.
He haurangi he mahanga rererangi ranei me te plug:
O nga waahanga e tika ana kia urutau ki te peere whakarakeke, ki te puoto ranei.
He pounamu whakakii:
Kei te waatea ratou ki nga toa pia pia tino mohio, a, me uru ki te pito o te ngongo kume, siphon ranei.
He pāmahana:
Mo te momo reere, me te tohu i waenga i te kore me te 100 nekehanga Celsius kei waenga ranei i te 32 ki te 220 nga nekehanga Fahrenheits. Ko te tikanga, ko te thermometer te mea tika mena ka pia koe i te pia i raro i nga tikanga mahana, kaore e rite mo nga tiimata.
Pounamu:
Me hiahia koe ki te ipu pia pia 12-hekere te kounga kairangi, ka ranea hei pounamu i te moni kua oti. Kaore i te taunakihia nga pounamu tuwhera ngawari; ko te hunga e hiahia ana ki te whakatuwhera pounamu he pai ake. Kei te waatea enei pounamu i nga toa motuhake.
He potae pounamu:
Koinei te miihini miihini hei whakamahi ki te tuu i te potae ki nga ipu. Ka taea e koe te hoko mai i te toa motuhake, te nama mai ranei i to hoa e mohio ana koe kei a ia.
Potae pounamu hou:
Ko nga mea e hiahiatia ana e koe mo te maha o nga pounamu hei whakakii me te kati. I te mea ka hokona i roto i nga puranga, ka hiahia koe kia 50 nga potae mena e hiahia ana koe ki te pounamu e 5 rita (19 rita) pia.
Rongoā whakakaru mate:
He tino ngawari te pia, ka ngawari hoki te pangia, no reira me patu nga mea katoa hei whakamahi i mua i te whakamahinga. Ka taea e koe te whakamahi i te horoi horoi whare, horoi horoi rawa kia kore e poke.
Kai e hiahiatia ana
Ko te raarangi whakauru e whai ake nei kua whakapumautia mo te mahi pia e 5 mo te pia mahi noa (ko etahi momo pia e hiahia ana kia kore e whakauruhia nga kai)
- Malt: 6 pauna (2.73 kirokaramu) o te tangohanga o te maaka maaka kaore he hopi. Te tikanga ka tae mai ki nga ipu e 3-pauna ia. Ma te malt e whakarato nga warowaihā hei whakatipu i te waipiro ki roto i te harore rewena. Ka manakohia te tangohanga malt maroke.
- Rewena: he peeke rewena wai o te momo Te rewena Amerikana wai rewena rewena # 1056, o te momo ranei White Labs California Ale # WLP001. Ma te rewena waipiro ka taea te hanga pia pia teitei ake. Kei nga toa pia pia enei taonga.
- Hop: 2.25 hekere (64 karamu) o nga pihi East Kent Goldings Hops. Ko te putiputi hop te kai hei kawe i tona reka kawa ki te pia. He maha noa atu nga peara peepi ka ngawari ki te penapena. Ko nga toenga toe e kore e whakamahia ana me waiho kia whakatotoka ana ki roto i nga peeke poutāpeta.
- Huka: 2/3 o te kapu huka mo te tiimatanga pia. Ka whakamahia i nga wa katoa te huka paraoa, e waatea ana hoki i te toa motuhake.
Tirohanga katoa mo te mahinga mahinga
Ko te hanga pia e 5 nga waahanga matua: te whakamarama i te hiahia, te whakamaoatanga me te whakato, te whakaranu me te pounamu, te koroheketanga; me te kohi.
Kei raro nei e whakamaarama poto ana i te tikanga o ia atamira, a muri ake nei ka whakawhanake taipitopito.
Te whakarite i nga matea: ko te tangohanga o te paru maamaa me nga pokai ka kohuatia ki roto i te rua ki te toru rita o te wai mo te haora kotahi pea, kia tutakina ai te tangohanga ka tuku ai i te pua putiputi te whakaputa i nga whakaranu e kawa ai te pia.
Ko te ranunga wera ka hua mai i tenei mahinga ka kiia ko te wort.
Te whakamatao me te whakatipu: ka tukuna te hau ki te whakamatao ki te paemahana ruuma ka whakawhitia ki te fermenter, ana ko te wai taapiri e hiahiatia ana kia tae atu ki nga inihi e 5 e hiahiatia ana ka tapirihia ki te puranga tuatahi.
Ki te hiahia i te paemahana ruuma, ka taapirihia te rewena hei tiimata i te mahi whakarakei ka whakanohohia te aarai ka kati, ka taea ai te putanga o te hauhā e mahia ana e te kohu, kia kore ai e uru tetahi hua poke ki te rewena. .
I tenei waa, ko te horoi i nga mahi he mea nui kia kore e pangia e etahi huakita mai i te taiao. Ko te huringa i waenga i te kotahi ki te rua wiki.
Priming me te pounamu: Ka oti ana te whakato i te pia, ka huri ki tetahi atu ipu mo te tiimatanga.
Ko te pia kua konatunatua ki te huka kānga ana ko te mahi kia eke ki te mahi pounamu. Ka katia nga pounamu me nga potae ma te whakamahi i te potae, kia tiimata te pakeke.
Tau: me mahi te pia pounamu i te waa kaumatua, kei waenga i te 2 me te 6 wiki.
I te wa o te koroheketanga, ko te toenga rewena ka poipoihia te huka kānga honoa, ka hangaia he hauhā, he kohinga ka pupuhi pai i te pia.
He maha nga marama ka roa kia pai ai te reka, engari ko te tikanga, ka inu te pia i muri i te marama kua koroheketia.
Whakapau: Koinei tonu te atamira e tino tumanakohia ana. Ko te tango i nga pia tuatahi-a-tangata mai i te pouaka whakamātao me te anga whakamua ki te inu tuatahi kaore he tino utu.
Ko tenei mahinga katoa ka pau i te 4 haora o to waa, ka horapa mo etahi wiki, kaore e kiia te waa tatari na te koroheketanga.
Kei te kite koe, ko te mahi pia mahi mahi ka taea ano e te hunga whai pukumahi, engari he pai ki a ratau te hanga i tetahi mea whakamere mai i te wahanga.
Te mahinga taipitopito
Kei te mohio koe ki nga taputapu me nga taputapu e hiahiatia ana e koe hei hanga i to pia pia pia tuatahi me nga waahanga whanui o te mahinga hanga.
Inaianei ka haere taatau ki te taipitopito taahiraa, me te whai i nga waahanga e 5 i runga ake nei.
Taahiraa 1: Te faaineineraa i te me
Mo te nuinga o nga kaainga kaainga, he waahi tino pai tenei na te mea pai ki nga mahara, ina koa ko te olfactory, te kakara o te whakaohooho wort me te pupuhi.
I roto i te kohua e 5 pea rita, ka horoia, ka horoia, ka horoia kia pai, ka tuu ki waenga i te 2 me te 3 rita o te wai ka wera ai.
Ka mahana ana te wai, ka tapirihia nga 6 pauna (e rua nga kēne) o te tangohanga malt. I te mea he rite tonu te tirikara o tenei hua, akene me hiahiatia he wai wera iti hei tango i nga toenga e toe ana ki raro me nga taha o te ipu.
Ka tapirihia ana te malt, me whakaoho tonu te ranunga kia kore ai e tau te tirikara me te tarai ki te pito o te kohua.
Ko tenei karamera, ahakoa he waahanga, ka taea te whakarereke i te tae me te ha o te pia, na ko te neke o te ranunga i te wa e wera ana te mea nui.
Ka oti ana te ranunga te mahi, ko te mahi hei mahi kia whewheatia, engari me ata aata aata ata aata mahi, kia iti ake ai te pupuhi.
Ko tetahi tikanga ki te aukati i te pupuhi ko te rehu ki te rehu wai ma. I roto i nga meneti 15 tuatahi o te mahinga kohua me tutuki he pupuhi me te iti o te pahuka.
Me whakakore e koe te uhi mo te kohua kia tere ake te whakamahana, na te mea he tohutaka tera mo te pupuhi o te pupuhi pupuhi, ka rere i te oumu katoa.
Ko te whakahaere i te wera mo nga meneti 15 tuatahi he mea nui ki te whakatutuki i te whewhe pumau, iti-pupuhi noa.
Ka tutuki ana te kohua me te pahuka iti, kua tae ki te waa ki te taapiri i nga kohi.
Ko te Hops he tipu no te whanau cannabaceae, mai i reira ka puaihia te putiputi koretake ki te whakawai i te pia me tona reka kawa.
Ko te moni e tika ana (2.25 hekere mo ta matou pia pia e 5 galon) o nga hihi ka paunahia ka tapirihia ki te kohua wort. Ko etahi kaihanga pia e whakamahi ana i nga huu ki roto i nga peeke mata hei tango i nga toenga i muri i te otinga o te whakato wort.
Me kohuatia te ranunga mo te wa katoa i waenga i te 30 me te 60 meneti. I te wa e kohua ana, me whakaoho te ranunga mai i tenei wa ki tenei waa ki te karo i nga tuumatua.
Ko te rahinga o nga peara peepi me te waa koromamao ka pa ki te kawa o te pia, no reira he mea pai te taapiri i nga hop o te rahi rite. Ka haere te waa ka ako koe ki te whakamahi hupeke kia tutuki ai i te kawa to whiringa.
Papa 2: Te whakamatao me te whakatipu
Whai muri i te kohua, me aata whakamatao i te wort wera ki te mahana o te ruuma kia tere te whakaheke i te mate.
Ko etahi kaihanga pia ka taapiri i te hukapapa, te wai matao ranei ki te wort kia tere ake ai te whakamaoatanga, kia tupato kia kaua e neke atu i te katoa o te wai.
Ko etahi atu kaihanga miihini hou he taputapu raumati me te punaha putorino parahi e mahi ana hei kaiwhakawera wera.
Ahakoa he aha, i mua i te whakawhiti i te hiahia ki te rewera, me whakauru he wai matao ki te rahinga o te 5 rita.
I tenei wahanga o te mahi, he tino ngoikore te wort ki te pangia, no reira ko te rewera, nga ngongo ngongo me nga kokiri, te ara o te hau me nga mea katoa e pa ana ki te wort me te rewena, me horoi me horoi.
Ko etahi kaihanga pia e whakamahi ana i te houra hei waipatu, e tika ana kia horoi rawa ki te wai wera kia kore ai e pia te pia kia rite ki te māota.
Ko te whakatipu waipiro te mahi e whakamahia ai e nga microorganisms (te harore kotahi-kiko e noho rewena ai) te warowaihā, ka huri hei waipiro i te momo o te waihono, te hauhā i roto i te haurehu, me etahi atu mea nui.
Me tino whakamatao te wort ki te mahana o te ruuma i mua i te ringihia ki te rewena me te taapiri i te rewena.
Ko te taapiri i te rewena ki te wort wera ka mate i te rewena hei hanga ka ngaro te mahi.
Kaua e awangawanga mo te ururua o te hop me te pūmua, e kiia ana he "kapua" i roto i te ipu pia a te pia; ko te nuinga ka taka ki raro rawa i te wa o te kohu.
He pai ake te whakamahi i te rewena wai, he kounga teitei ake, he pai ake i te maroke. Ko te rewena wai ka puta mai i roto i nga ngongo kirihou me nga peeke.
Whaia nga tohutohu hei whakamahi i te paepae rewena, ata tapirihia ki te rewena.
Ka oti te rewena te taapiri, ka uru te haurangi ki te rewera ka katia. Me tuu te fermenter ki tetahi wahi raumati me te pouri, kaore e kitea he rereketanga o te mahana.
Kia tiimata te mirumiru ki te pupuhi i roto i te 12 ki te 36 haora, me haere tonu te whakato mo te iti rawa mo te wiki.
Mena kaore koe e kite i te pupuhi o te hau, tirohia mena he kikiki nga kiki. Ko nga mirumiru te hauhā e hangaia ana ma te whakatipu, ana he puhoi, he whakaheke haere hoki kia mutu ra ano.
Mena he pai te hiri, me tere te pupuhi ki te kotahi, kia rua ranei nga mirumiru i ia meneti, i mua i te haere ki te pounamu.
Papa 3: Te timatanga me te pounamu
Ko te mahi whakamutunga i mua i te pounamu i te pia ko te timatanga a ko te ranunga o te huka me te pia hei waro i te hua kua oti.
Ahakoa kua mutu ke te whakatipu, kei kona tonu etahi mea hei whakangaro i te pia, na reira me whakahoromata nga mea katoa e pa atu ana, kia tupato kaua e hanga he puhipuhi e taapiri ana i te oxygen ki te wai.
Ko te nuinga o nga kaiwhakangungu kaainga ka whakamahi i te peere kirihou nui, ki te motupaika ranei, kia ngawari ai te whakaranu i te huka paraoa. Ko tenei peere me tino aataurite, me te tangohanga tangohanga, nga taputapu me nga ipu.
Me nga pounamu me tino tupato koe; kia ma kia kore e toe, ka whakamahi i te paraihe hei tango i nga paru.
Ko etahi o nga kaiwhakangungu ka whakapoke i nga pounamu ma te toua ki roto i te wairewa parewai ngoikore ka pai te horoi.
Ko etahi o nga kaiwhakangungu kaainga ka whakapoke i nga pounamu ki te miihini horoi horoi, engari me ata tiaki kia horoia kia pai te toenga horoi horoi kia kore ai e toe te hopi o te hopi ki te pia i te waa o te pounamu kua koroheketia.
Kia maumahara, mo to puranga pia tuatahi me taapiri e koe te 2/3 o te kapu huka kānga tetahi atu ranei e taunakitia ana mo te whakakao, me taapiri ka uru kia ngawari ki te peere tuatahi.
Whai muri i te paraoa, kua rite te pia ki te ringihia ki roto i nga pounamu, me te whakamahi i te pounamu whakakii me te tupato kia waihohia kia kotahi inihi (e rua me te hawhe henemita) te waatea i te kaki o te pounamu hei awhina i te whakatoatanga whakamutunga
Ka kati nga pounamu me te potae, hei tohu kua oti te katinga hermetic. Ko te toenga ko te whakarata i o pia pia tuatahi kia taea ai e koe te whakamatautau i tetahi waa e kore e warewarehia me o hoa.
Taahiraa 4: Te ruhiruhiaraa
Mo te nuinga, ko te mea uaua ko te whanga roa mo te pakeke mai o te pia.
Ahakoa he inu inu pia i muri i etahi wiki, ko te tauwehenga kaainga o te kaainga ka eke ki te kounga teitei i waenga i te 8 me te 15 wiki i muri o te pounamu, he waa kaore e hiahia te nuinga o nga pia pia whaiwhai.
I te wa o te koroheketanga, he waro te pia me te rewena nui, te tannin me nga puhuka e puta ai he kakara rereke, ka tau ki raro o te pounamu, ka pai ake te kounga o te inu, na te roa o te tatari tou painga.
Ko te ngana ki te taurite i waenga i te wiwi o te pia hou ki te inu i te pounamu tuatahi me te waa tatari e whakarite ana kia iti te kounga, e manakohia ana te koroheketanga mo te 3-4 wiki neke atu.
Ka rite ki te ipu whakatipu, me penapena nga pounamu ki tetahi waahi hauhautanga, pouri hoki me te kore e rereke haere te mahana.
Ki te kore koe e inu pia i raro i nga tikanga o te mahana, kaua e waiho nga pounamu ki roto i te pouaka whakamātao mo nga wiki e rua i muri o te pounamu.
He waatea ki te waiho i te pia warowaihā mo te rua wiki i te mahana o te ruuma. Whai muri i nga wiki e rua tuatahi, ma te huri i te pia ka tere ake te whakapai ake, na te mea ko te toenga o nga tannin, rewena, me te poroteini ka ngawari te noho ki nga wera makariri.
Papa 5: Te kohi
Kua tae mai te ra nui o te tihi i to hanga pia tuatahi. I te wa o te koroheketanga, kua tau te rewena, te tannin, me te hinu ki raro rawa o te pounamu.
No reira, he mea ngawari mena ka tukuna e koe to pia tuatahi ki te karaihe, ka waiho e koe he waipiro iti ki roto i te pounamu. Heoi, mena ka paku ana te waipara ki roto i te karaihe, kaua e awangawanga, kaore koe e whara.
Whakaotihia te karakia o to pia tuatahi: kakara te hou o to hanga, whakamoemiti ki tona tae me tona mahunga pahuka ka inu i to inu tuatahi me te kore e horomia. Kia ora!
Ko te tumanako ka whai kiko tenei aratohu ki a koe i roto i te kaupapa whakahirahira ko te mahi i to pia tuatahi i te kaainga.
I te wa e whakarite ana koe, tirohia nga tuhinga katoa e kiia ana e koe he tika ana mena kaore e pai te putunga tuatahi ki taau e hiahia ana, kaua e ngakaukore. Ngana ano; I te nuinga o nga wa, he wa iti nei nga mea pai.
