I Mexico e kore e mohiotia ka tukuna atu e taatau te tunu ki te whakarite i tetahi rihi o Oaxaca: te kete o nga whare karakia. Paingia!
NGA HANGA
Hei whakarite i nga kete hihi, ka hiahiatia e koe: 1 he tortilla nui, ¾ kapu otaota, hinu mo te parai, 4 punetēpu hinu hinu, 1 tīpune o te karika tapatapahi rawa, 1 tīpune o te riki tapatapahi rawa, te wai o te ½ rēmana, te tote me te pepa ki te pangia e koe.
Mo te ranu: 2 tōmato nui kākāriki, e 4, e 5 rānei ngā rau epazote, hei reka ranei, he tote ki te pangia e Mo te tangata 1.
WHAKANUI
Ka whakatakotoria te tortilla ki waenga i nga koko e rua ka tunua kia hanga kete, ka whakakiihia ki nga peara tunutunu ka tuu ki runga pereti i runga i te ranu.
Mo te whakakii: I roto i te hinu oriwa, tohua te riki me te karika, taapirihia nga mawhitiwhiti, paraihia mo etahi hēkona, tohua te wai rēmana me te tote me te pepa ki te pangia e koe.
Mo te ranu: Ka tapatapahia nga tumato ka maka ki te tunu me tetahi wai iti, te tote me nga rau epazote. He pai te whakaranu i nga mea katoa.
Tuhinga o mua
Ka horoia te pereti me te ranu, ka waiho te kete pokepoke kapi ki waenga ka whakapaipaihia ki etahi rau epazote.
