I roto i te mosaic mure ore o te kai Mexico e tu ana mo te rereketanga o nga mea e makona ana, me te mahi auaha nui e whakamahia ana mo te whakarite rihi, nga kai o te tonga ki te tonga o Mexico, i tohuhia e nga taonga tuku iho mai i nga wa o mua: te Maya me te Paniora .
I roto i te keehi o Quintana Roo, kua whakanuihia tenei taonga tuku iho na te putanga mai o nga taangata taupori mai i etahi atu waahi, tae atu ki nga mana o te huarahi turuhi e toro atu ana ki tetahi waahanga pai o te takutai a rohe. Heoi, kei te mau tonu nga tikanga tuku iho i nga wa e kitea ana e te hunga o nehe te oranga o nga tikanga, no reira ka taea te kai i nga rihi o te pene ki nga waahi maha.
Mo nga taangata o Quintana Roo, ko te reka o te chirmole, o te pipián, e mohiotia ana ko te oni waewae, me te papatz tzul e hoatu ana ki nga kai a rohe. Ko nga rihi penei i te kohuatia, te whakakii ma, te whakakii pango, te tiakarete me te cochinita pibil, hei tohu noa ki etahi taonga, me matauranga me nga pukenga nui mo a raatau whakariterite. I roto i nga hiahia e tino pai ana koe ki Quintana Roo ko nga panuchos, salbutes, tamales, empanadas me garnachas, e harikoa ana e te iwi.
I tetahi atu, ko te tipu haere o nga mahi turuhi i nga tau kua taha ake nei ka ara ake te kai cosmopolitan e whakauru ana i nga hua o te moana me etahi kakara me nga hokinga mahara o te iwi taketake.
He aha te rihi e pai ana ki a koe? Tākupu!
