Whakamatauria te kamiriona i te mea kua rite i te Convent o Santa Rosa. He tohutaka he tikanga tuku iho na te mea he reka!
NGA HANGA
(Mo nga tangata 20)
- 500 karamu o te pepa mulatto
- 750 karamu o te pepa chili pasilla
- 750 karamu o te wai makariri (ko nga momo cili e toru ka waahorotia ka tahaahia)
- 450 karamu o te hinu poaka
- 5 karika karika reo
- 2 riki reo, tapatapahi
- 4 totara pakeke, kua whaa
- 1 te rori koura i paraihia
- 125 karamu o te karepe
- 250 karamu aramona
- Te pepa Chili ki te pangia e
- 150 karamu o te hono
- 1/2 punetēpu o te anihi
- 1 nga tiini pune whenua ranei e 5 nga korowha
- 25 karamu o te hinamona i roto i nga waahanga
- 1 te tīpune pepa pango pango e 6 pepa pepa ranei
- 4 tutaki tiakarete tutaki
- 250 karamu o te Tomato tihorea ka tapatapahi
- Te huka me te tote ki te pangia e koe
- 1 te korukoru nui, ka tapatapahia ka tunua ki te hupa pai i hangaia ki te kāreti, te riki, te riki, te rākau herewi, te pāhiri me te korowai o te karika.
WHAKANUI
Ko nga pepa chili ka tukuna ki roto i te 300 karamu pata wera, ka whakatakotoria ki roto i te kohua me te wai tino wera ka taea kia kohuatia kia ngohe. I roto i nga pata kotahi, taapirihia te karika me te riki, taapirihia te tortilla, te taro, nga karepe, nga aramona, nga purapura tiakarena, te haurua o te hukarere, te anihi, nga korowha, te hinamona, nga pepa, te tiakarete. me te tōmato ka kōrori i ngā mea katoa ka tino pai; taapirihia nga kohi maroke ka parai mo etahi atu hēkona. Ko enei katoa ka pakaru i roto i te whakaranu me te hupa i tunua ai te korukoru ka taatari. I roto i te kohua paru motuhake mo te kamiriona, whakamahana i te toenga o te pata, taapirihia te ranu, kia kohuatia te kamiriona mo te rima meneti, te wa ki te tote me te huka, ana ka hiahiatia, me whakauru ano he hupa; me noho he ranu matotoru. Kohuatia kia 25 ki te 30 meneti atu mo te wera iti, taapirihia nga korukoru ka kohua mo etahi meneti iti ake.
Tuhinga o mua
Ko te kamiriona ka haria ki te teepu i roto i te otaota ano i tunua ai, ka whakapaipaihia me te toenga o nga purapura kakano i tunuhia.
Convent of santa rosaguajolotemutunga whakaurumole poblanomolesturkeypreparation o te kamiriona
