Whakapaia tenei tunu wai whakapūkara ka pai ki nga waewae poaka reka.
NGA HANGA
(Mo nga tangata 8)
Mo nga waewae:
- 8 nga waewae poaka kua tahia ma te haurua, ka wha ranei te whaa
- 1 riki ka piri ki nga korowha e wha
- ½ upoko o te karika
- 1 rau kokoru
- Tuhinga o mua
- te tote ki te pangia e
Mo te pikara, nga hua huarangi ranei:
- ½ kapu hinu oriwa pai
- 2 riki, tapatapahi rawa
- 3 karika karika, i tihorea
- E 3 kāreti, ka tihorea ka tapatapahi
- 4 pepa jalapeno
- 2 rau kokoru
- 1 te punetēpu maroke oregano e wha nga manga oregano hou ranei
- 2 peka thyme
- Tuhinga o mua
- 4 pepa chili chili
- ¼ kapu winika pai
WHAKANUI
Ka maoa nga waewae me te riki, te karika, te kokoru, te oregano, te tote me te wai hei uhi kia ngohengohe rawa atu ana ka pau te wai i nga kapu e rua hei hanga i te gelatin. Ka tangohia mai i te wera, ka waihohia kia whakamatao, ka werohia (he waahanga), ka whakanohoia ki runga i te peihana, ka horoia ki te gelatin ka kawe ki te wai whakapūkara ka makariri.
Te pīkara:
Ko te riki, te karika karika, te karoti me te pepa jalapeño kua oti te kinaki ki te hinu; Ko nga otaota kakara, ko nga hukapapa güero me te tote ki te reka ka tapirihia, ka mutu, ka apitihia te winika ka waiho kia kohuatia mo te rua, te toru meneti ranei.
Tuhinga o mua
Ka tukuna ki te rihi porowhita porowhita porowhita ranei he pai te horoi me a ratou gelatin me te wai whakapūkara. Kaua e tukuna atu kia makariri rawa , he pai ake te mahi ki a raatau i te wa kotahi. Mena e hiahia ana koe, ka taea hoki e koe te whakapaipai ki a ratou ki te tomato, ka tihorea ka tapahia kia haurua.
