Tunu mo te churipo

Kia pai te churipo, he hupa Michoacán angamaheni, e whai ana i nga kaupae o tenei tohutao.

NGĀ TOA (MĀ TE 12 TANGATA)

Hei whakarite churipo me:

• 1 kiromita kau mo te tunu kai.
• 1 kiromita o te kau kau maroke.
• 1 paihere coriander.
• E 3 nga tamariki ancho (i Michoacán ka kiia ko "pasilla").
• 3 guajillo tamariki.
• ½ te kilo zucchini tapahia kia haurua.
• ½ kiromita o te kāpeti ka wehea ki nga waahanga noa.
• ½ te kiriniti o te kāreti i tihorea, ka wehea ki ngā waahanga noa.
• Tote ki te pangia e.

WHAKANUI

Kua maoa nga kiko. Ka maoa ana, taapirihia te cilantro tapatapahi me nga hukapapa i ruia i mua ki te wai wera, ka whakaranu ka taatari. Kohuatia mo etahi meneti ka tapirihia nga huawhenua, waiho kia tunua nga mea katoa kia ngohengohe nga huawhenua. Me kinaki ki te tote kia reka.

Tuhinga o mua

Ka tukuna te churipo ki roto i nga kohua paru me te corundas me te melon atole.

Ataata: Como Hacer Corundas Corundas Michoacanas (Kia 2024).