Hangaia tenei tohutao whai kiko, ngawari hoki mo te roe mullet i te kaakaariki. He pai mo te tohatoha.
NGA HANGA
(Mo nga tangata 2)
- 2 mullet roe
- 2 koko pata
- 2 punetēpu hinu oriwa
- Tote ki te pangia e
Mo te ranu
- 1 te iti o te karika
- ½ riki, tapatapahi rawa
- 1 pepa jalapeño (ki te reka ranei)
- E rua nga rau acuyo nui yerba santa ranei, he tapatapahi rawa
- ½ rau coriander kapu
- 1¼ kapu hupa ika
- 1 pata punetēpu
- 1 tīpune o te hinu
- Tote ki te pangia e
WHAKANUI
Kuhua te pata me te hinu ki roto i te kohua para ka mahana ana ka taapirihia te roe, katahi ka tapahia te pito ka rite ki te hiku, ka parauri. Ka tukuna ki runga i te pereti kaukau me o raatau ranu.
ranu
He pai te whakaranu o nga kai katoa ka rongoa ki te pata wera me te hinu mo te 10 meneti kia pai ranei te parani.
Tuhinga o mua
Ka tukuna ki roto i nga pereti takitahi ka horoi i roto i tana ranu, ka haere tahi me nga totoro hou.