TUNU KI TE WHAKARITE GORDITAS

Send

Powhiri tonu i te teepu, ko nga gorditas tetahi o nga paramanawa rongonui a Mexico, a inaianei ka taea e koe te whakarite i a koe me tenei tunu ngawari.

NGA HANGA

(Ka hangaia kia 24 nga waahanga)

Mo te ma

250 karamu o te paraoa pokepoke mo nga tortillas
¼ tihorea riwai, kuoro, tunua me te tino pehi
1½ punetēpu paraoa
1/8 o te punetēpu o te paura tunu
E 2 punetēpu te tote, hei reka ranei

Mo te pango

250 karamu o te paraoa pokepoke mo nga tortillas
1/3 o te Kapu o te pīni pango ka tunua ka konatunatua hei puree
1½ punetēpu paraoa
1/8 o te punetēpu o te paura tunu
E 2 punetēpu te tote, hei reka ranei
te hinu witi mo te parai

WHAKANUI

Ko te paraoa pokepoke, me nga toenga o nga kai e tika ana mo ia, ka tino pai te uru. Hangaia kia 12 nga paoro o ia ranunga kia rite ki te rahi o te wōnati ka hanga totoro kia tino angiangi He pai te wera o te hinu, ka paraihia nga gorditas ki roto; Ka hautai ana ratau, ka huri ratau mo etahi hēkona ka kawe ki waho me te koko totoro, whakanohoia ki runga pepa peepi hei tango i nga momona nui ka mahi tonu ai.