CHILEATOLE DOÑA SOFÍA

Send

Ma tenei tohutaka ka taea e koe te tunu i tetahi chileatole reka. Whakamatauria!

NGĀ WHAKAMAHI (MO TE 8 TANGATA)

Mo te chileatole whero:

6 kāniwha tohua.
2 rita o te wai.
½ rita miraka.
¼ te kilo paraoa pokepoke.
Tote ki te pangia e.
2 piloncillos i roto i nga waahanga.
2 ancho nga waipara i tinihangahia, kohuatia, paraihia ana ka taatari.
1 manga o te epazote.

Hei haere tahi:

300 karamu o te tiihi hou ka tapahia ki roto ki te poraka.

Mo te wa atole:

¼ kilo paraoa pokepoke.
2 rita o te wai.
½ rita miraka.
2 piloncillos.
1 poro nui o te hinamona.

WHAKANUI

Chileatole: Ko nga kānga kānga ka tunua ki te wai me te tote kia reka. Ko nga rita e 2 rita o te wai ka kohuatia me te miraka, ka tapirihia te huka parauri ki te ranunga, nga pata kānga, te puranga kua rewa ki te wai me te manga epazote ka taapirihia. Waihohia kia wera noa kia maoa ra, taapirihia nga tiiki me te tote kia reka, kia iti nei te wa.

Atole: Kohuatia te wai me te miraka, te piloncillo me te hinamona, taapirihia te papatipu kua rewa ki te wai matao ka waiho ki runga i te wera ngawari kia maoa ra ano kia matotoru.