Ko te gastronomy Kariki tetahi o nga mea tino pai, whai rawa me te tini o te ao; he ranunga reka i waenga i te ahurea o te hauauru me te rawhiti. Ko te kai noa te mea nui i waenga i nga tikanga o Kariki.
Ko nga huawhenua hou, nga ika me nga mira, me nga reme, he tuunga nui kei te kaaina. Ahakoa ka rereke nga mea katoa e ai ki te waa me te rohe whenua kei reira koe. Ka reka taatau ki te reka o te kai a te Kariki pai.
1. Huamata Kariki (horiatiki)
Ka tiimata ta maatau haerenga ki nga umu Kariki me tenei huamata Kiriki hou, reka hoki, kei roto i nga kai katoa.
Hangaia ki nga kukama hou me nga tōmato, he poro aniana hoki, he tiihi feta me nga oriwa. He kowhiringa te kakahu ka taea he winika, he tote, he hinu oriwa me te pepa.
2. Dolmadakia dolmades ranei
Ko tenei rihi kei roto i nga kai Kariki. I te nuinga o te waa ka whakamahia hei tiimatanga, ka hangaia ki nga rau karepe, ki te chard ranei kua rite ki te whakakii kei roto he raihi, he kiko reme, he nati, he karepe, he otaota kakara me nga mea kakara.
Ka taea te haere tahi me etahi ranu, tae atu ki te miraka peena, te tzatziki tuku iho ranei; me nga piamara, tomato, me te tiihi feta. Ko te mea pai, me mahi ki a ratou kia matao.
3. Musaka
Koinei tetahi o nga tino kai Kariki maheni e puta mai ana i o raatau kautauta. He rihi he rite ki te lasagna Itariana, engari hei utu mo te rimurapa, ka whakamahia nga aubergines hei turanga.
He kai tuku iho no te wa onamata, tino reka, paraimiti; he rihi oti, e kore e nui te whai haere.
Ko te mīti mōrohe mōrohehe iti ka tunua ki te ranu tōmato kātahi ka maka ki runga i ngā aubergine tapatapahi ka horoi ki roto i te ranu béchamel tino kirīmi hei tuku rawa ki te oumu.
4. Sardine tunutunu
I Kariki, ko te ika te waahanga o te kai katoa a te hunga noho, ana ko tetahi o nga kai e kiia nei ko te sardine tunutunu.
Ka maoa nga sardini ki runga i nga waro wera kia rite ra ano. Muri iho, ka tapirihia te wai rēmana ki runga, kua rite hoki ki te kai.
He tino maamaa me te ngawari ki te whakarite rihi hei kakara i nga wa katoa i to haerenga ki Kariki.
5. Gyros
Koinei tetahi o nga kai tino rongonui o te iwi Kariki i tenei whenua ataahua. He rihi tino reka, utu iti hoki.
Ko te korero mo te kiko ka tunua ki runga i te tuwha pouto e huri ana, no reira te ingoa.
Ko nga poro o te mīti tunu ka whakatakotoria ki runga i te taro pita me etahi atu mea penei i te riki, te tōmato, te rētihi, te parai French me te ranu miraka pē te tzatziki Kariki. ma enei kai katoa e whai kiko motuhake ai.
I tetahi o nga toa kai huarahi ka taea e koe te reka i te gyro reka ina toro ana koe ki Kariki.
6. Dakos
He kai Kariki ritenga e kainga ana hei aperitif, ka taea ranei te tuku mo te parakuihi.
Kei roto ko nga tumato maru, hinu oriwa, me te tiihi mizithra; ko enei pai katoa i konatunatua ka whakanohoia ki runga ake o te keke pihikete (he paraoa tino paraoa).
7. Nga Karepe Tomato Kiriki (pseftokefedes)
Koinei te rihi Santorini tuku iho a koinei tetahi o nga tino kai Kariki. Ma te kore e ruarua, he tino ataahua, me te hiahia ki te whakahoki ano i muri i to whakamatautau.
He paoro rite tonu ki nga kiko o te kai, engari ka whakakapia tenei ma te Tomato ka tapatapahia kia haangai ki te riki, te karika, nga karepe, nga hua manu, te paraoa, te miniti, te hinamona, te pahiri, te tote, te pepa. Ka honoa enei katoa hei mahi paraoa pokepoke e huihuia ai nga poipoi.
Ka tukuna nga poipoi ma te paraoa kia waipuke ana ka paraihia ki te hinu oriwa wera rawa me te hiahia kia paraipanihia a waho, me te reka o roto.
Ka tukuna ki a raatau he ranu ki te tomato me te riki tapatapahi; Ka taea hoki te hoatu ki te rimurapa, ki te raihi ranei, kia pai ai te kai.
8. Te wheke parai
Ko te kai Greek tino pai ko te wheke parai. Hei ki nga tohunga, he pai ake te whakamahi i nga wheke iti hei hanga i tenei rihi, na te mea he ngawari ake, he ngawari ake hoki.
Ka horoia nga wheke ka tapahia ki roto i nga mowhiti, ka waiho katoa nga teneti. Ano hoki, tangohia he paraoa iti ka taapiri i te tote me te pepa.
Ko nga mowhiti wheke ka tukuna ma te paraoa kia mohio he pai te kapi, engari kaore e nui ake; paraihia i roto i te hinu oriwa wera tae noa ki te parauri koura i nga taha katoa.
Ka rite ana, ka tauhiuhia ki te tote iti iti, ka hoatu ki te remana tapahia hei poro.
9. ranu Tzatziki
He kai Kariki ritenga tenei ka whakatakotoria ki runga i te teepu hei kai ma te kai whakararu, hei tiimatanga ranei. he ranu miraka pē i konatunatua ki te kūkamo, rēmana, te pāhiri me te karika.
Ka whakamahia ana hei aperitif, ka tukuna ki te paraoa tunutunu ka horahia te ranu. Ka whakamahia ano kia waiho ki te taha o te rihi matua.
He ranu hou rawa tenei ka urutau ngawari ki tetahi rihi, hei taha ranei ki te paraoa. Na kia mahara ki te whakamatautau i tenei ranu tino ataahua ka haere ana koe ki Kariki.
10. Tiropita he tiihi paraoa Kariki ranei
Ko te Tyropita tetahi kai Kariki tino pai i mahia hei tiimatanga. He mea hanga ki te paraoa pokepoke, kapi ana i te tiihi tiihi me te hua manu.
He keke reka i hangaia mai i nga papa o te paraoa pokepoke phyllo a ka whakakiiia he whakakii ki te tiihi me nga hua manu. Ka oti ana tenei, ka haria atu ki te oumu kia tunua kia tunu ana ka horoia me te iti honi.
11. Kariki paraoa
I roto i ta maatau raarangi o nga kai Kariki ka whakauruhia te paraoa Kiriki. Kei roto i tenei ko te rihi o te kohua i roto i te ranu i mahia ki te riwai.
He miharo pai i te wa e tono ana koe i te sofrito na te mea kaore i rite ki te mea e mohiotia whanuitia ana e tatou i te Hauauru. Ko te ranu turanga ka hangaia me nga kai pera i te aniana, pepa, me te tomato, me etahi atu mea.
Ko te parai paraoa Kiriki ka mahia ki te mīti kinaki me te maha o te karika ka tukuna ki nga parai French. He rihi reka tenei me kai koe ina toro koe ki Kariki.
12. Loukaniko
He kai tuuturu tera no Kariki, ko tona ingoa i ahu mai i te rihi tawhito mai i nga wa o Roma, "lucanica".
He hoati he rite ki te poaka ka whakaranuhia ki te kiri karaka me nga purapura fennel. He maha nga wa ka paowaina.
Ko nga momo o enei hōtiti kua rite me te poaka kua oti te whakakakahu ki nga huawhenua ranei.
13. Saganaki
Ko tenei rihi, ko tetahi o nga kai totika o Kariki, he tino maamaa, he ngawari ki te whakarite, engari he tino reka rawa atu me whakamatau koe ina koe i Kariki.
Kei roto ko te tiihi whakaora-haumanu, ka rewa i mua i te parai; ko te whakaaro he tiihi ka rewa te wera.
I te wa e mahi ana ka whakauruhia me nga huawhenua hou, tetahi iti wai rēmana me te paina o te pepa.
Mena e hiahia ana koe ki te whai pono i te raarangi Kariki, ko te tiihi pai ko te "helloumi", he tiihi Kariki ahurei i hangaia mai i te waiu koati.
14. Exohiko
Ko te rihi tetahi o nga kai a te iwi Kariki he huihuinga mo te whakakakara, he mihi katoa ki te kohinga paraoa pokepoke o te paraoa pokepoke me te kiko reme tapatapahi, te pihini me te tiihi.
Ko etahi e whakarite ana i nga momo exohiko me te heihei hei utu mo te reme. Ka tukuna atu me te arugula me te huamata tomato, me etahi ranu Kariki maama.
Ko te kai exohiko e kiia ana he tino reka ki a Kariki.
15. Kleftiko
Ko te Reme he kai e tino manakohia ana i Kariki, a, he nui rawa atu i te kau. Me te kiko reme, kua rite tetahi o nga rihi o te kai Kariki ritenga.
I mua, ka tunua he reme ki roto i nga oumu whenua, he rua iti nei i hangaia i te whenua. I tenei wa ka tunua ki nga oumu tikanga, ki nga ahi-ahi ranei, a he mea tino tere te tunu kai.
Ka kinaki te kiko ki te wai rēmana me te karika maha i mua i te tunu. Ka taea te mahi ma te rīwai tunutunu me te tōmato.
16. Helloumi huamata
He tiihi ma a Helloumi, he mea whakarite me te waiu koati, he tae ma a kore e puta ke, me te haonga motuhake. He tino rongonui ki nga Kariki me nga manuhiri.
Ko te huamata i taka ki tenei tiihi ka tapatapahi, ka paraihia, ka riki, te tōmato, te kōkihi mata me nga purapura maha. Koinei tetahi o nga kai tino pai ki nga kai huawhenua.
Ko te huamata a Helloumi tetahi o nga kai Kariki maamaa me te reka o te moana Mediterranean, hou me te koa.
17. Souvlaki
Ko te koikoi reme, koarai ranei tetahi o nga tino kai Kariki; he mea noa ki te whakarite ma te whakauru i nga waahanga riki me nga pepa matomato ki waenga i nga tapahanga kikokiko.
Ka rite noa a Souvlaki me nga pihi o te kai, iti ake ka takaia ki te taro pita, hei tapiri he riki tapatapahi, he ranu tzatziki, he tomato tapatapahi hou me nga pepa ka hoatu.
18. Taramosalata
He rihi ka taea te tango hei tiimata, hei kai whakaroa ranei, a he waahanga kei roto i nga kai Kariki. Ko te taramosalata me te whakareri me nga roe ika.
Ko te ingoa i ahu mai i tana tino whakauru, te tarama. Ko enei nga roe carp kua totea, kua rongoa.
Ko te roe Carp e konatunatua ana ki nga otaota paraoa, te wai rēmana, te riki, te karika, te pepa pango, te hinu oriwa me - i etahi waa - he iti nga paraoa paraoa i roto i te hinu hinu hinu ranei.
Ko tenei whakaritenga ka kainga kia horahia ki nga poro paraoa ki nga huawhenua ranei penei i te kukama, te tōmato, te oriwa me te pepa.
Haunga nga roe carp, cod roe me etahi atu momo ika ka whakamahia hei taramosalata.
19. Spanakopita
Ko nga kai Kariki noa e kainga ana hei aperitif ana, i etahi waa, ka mahi parakuihi. He mea rongonui puta noa i te motu. No reira, kaua e mutu te whakamatau i a raatau kei Kiriki koe.
Kei roto he keke kai reka kua oti te whakarite ki te paraoa pokepoke phyllo a kua whakakiihia ki te ranunga o te kōkihi, te feta, te tiihi ricotta ranei, he hua manu, te riki, te chives ranei, nga kai me nga mea kakara.
Ka hangaia ma te whakakii i nga papa o te paraoa phyllo, whakamakuku ki te hinu oriwa pata ranei ka tunua ki roto i te kohua nui. I roto i taua pata ano, ka tapahia nga waahanga hei mahi.
Ko etahi ka whakarite i nga keke. He koura te tae o enei keke ka oti ana.
I etahi wa ka hangaia ma te ranunga tiihi ka whakarereke ranei i te tiihi feta mo tetahi atu mea ngawari, hou me te iti o te tote.
I te wa o te Rēneti, ka whakarerihia tetahi waahanga o te spanakopita ka whakakorea te miraka me nga hua ka whakakapihia e nga huawhenua me nga greens.
20. Gemistá
Ko nga huawhenua i Kariki he tino hou me te whakaahuru, koina te take i whakamahia ai etahi o ratou ki te mahi kai Kariki.
Ka whakamahia te Tomato me te pepa hei whakarite i nga gemistá, kapi ana i te ranunga raihi me nga mea kakara hei tunu ki te oumu.
Ka taea e koe te kowhiri i te zucchini me te eggplant ki te whakakii hoki. He kai tino kai i te waa raumati. Ka tukuna atu me nga parai parai.
He rereketanga kei te whakakii ana ka taea e koe te whakauru i nga koati reme, tiihi me te pēkana. Ka taea hoki e koe te whakakii kikii ana i nga karepe me nga nati paina.
21. Kolokithokef koe
Ko te ingoa o tenei momo kai Kariki maere he uaua ki te whakahua, koina te take e kiia ai ko te zucchini fritters me te tiihi feta.
He rihi tino maeneene, reka, tino ngawari ki te whakareri, kaore he kai uaua, he roa te mahi whakaroa ranei.
Ka whakamahia te zucchini maroke, kuoro ki te whakaranu ki te aniana, otaota, tiihi feta, tiihi koati, paraoa, hua manu, kongakonga, te tote, me te pepa.
Ko nga mea whakauru ka taapirihia kia kotahi ki roto i te peihana hei ranunga homogeneous, ka paraihia i roto i nga waahanga me te nui o te hinu oriwa wera.
Hei mahi ma ratau kei te haere tahi raatau me te ranu miraka miraka, te poro rēmana, te ranu tzatziki ranei.
22. Kritharaki
Ko tenei momo kai Kariki he mea whakarite me tetahi momo rimurapa e mahia ana i Kiriki. He rimurapa tera e ahua rite ana ki te raihi paraoa roa.
Ko te whakarite ko te whakaranu ki te ranu ki te tomato; walnuts heihei ranei, nutmeg, me te pī
Ka tohaina ki te tihi, te tiihi koati ranei, kei runga, me nga rau basil me etahi pata hinu hinu.
23. Avgolemono
Ko tenei rihi kei roto i nga kai Kariki maamaa, e rua ana mahi. Ka taea te whakamahi hei ranu ki te taha o te dolmades huawhenua ranei penei i te artichoke ka taea ano te hupa.
Ka whakamahia ana hei hupa, heihei, kai, ika, hupa huawhenua ranei. Ka whakauruhia he ranunga o nga hua he mea patu, me te wai rēmana ka tangohia mai i te wera kia kore ai e puta nga pupu mai i te hua manu ranei mai i te maoa.
I te raumati ka mahia hei hupa makariri. Ko tona rite he ahua matotoru ana ka tika ana kia nui ake te kaha, ka taapirihia he maaka iti.
24. Kare koe
Koinei nga paoa kai reka ana he kai Kariki noa iho; He tino rongonui ratou, ka whakamahia ki nga waahi kai, ki nga tutaki Kariki ranei e kiia ana he keftedakia.
Ko nga poikiri Kariki kei roto i nga whakanuitanga me nga huihuinga katoa, he tino ngawari ki te whakareri.
Ka taea te hanga me te kau, poaka, pea he kai reme ranei, nga otaota kakara me nga mea kakara. Kei ia ka tunu kai tana ake tikanga ki te whakarite kefou.
Hei mahi ma ratau, ka haere tahi mai ratau me te raihi, riwai parai ranei, me te ranu miraka miraka, te ranu tzatziki, te melitzanosalata ranei.
25. Pastandani
Ko te Pastitsio tetahi kai Kariki e mahia ana me te rimurapa ka tunua ki te oumu. Ko te rihi he mea whakarite ma te whakatakoto i te rimurapa ki runga i te paepae ka tuu ai te kiko whenua me te ranu bechamel maha. Ka oti te whakarite, ka haria ki te oumu kia tunu.
He kai tenei kia pai ai koe i nga waa katoa o te tau, ana ko te huamata kakariki whakaranu ka kinaki ki te hinu oriwa wahine me te winika waina.
26. Kiriki Fava
He rihi huawhenua reka ka hangaia ki te pī pī kowhai wehe. Ko tenei rihi kei roto i nga kai Kariki e tino paingia ana e te motu o Santorini, ahakoa e whakaaetia whanui ana puta noa i te motu.
Ko te fava Kariki he mea tunu paraoa me te haonga motuhake. Hei taapiri, he kai tino pai tenei mo nga ra o te takurua, na te mea ka heke te mahana, ka hiahiatia he rihi hei whakawera.
Ka whakamahia hei tiimatanga, ka whakamahia ranei hei ranu i riringihia me te hinu o te hinu oriwa.
27. Ko matou tenei karvouna
Ko te ika tetahi o nga kai a te iwi Kariki, a ko tenei he haamana. He kai reka ka mauruuru koe ka tiro ana koe ki Kariki.
Kei roto i te rihi nga hope o te haunu ka tunu ki te ranu i hangaia ki te wai rēmana, ki nga poro rēmana, me te hinu oriwa. Ka tukuna tenei rihi me nga parai French, te ranu miraka pē, te ranu Kaisara ranei, me te pī.
28. Fasolada te hupa pini ranei
Ko tenei rihi, haunga ano ko tetahi o nga kai Kirikiia, he tikanga tuku iho i waenga i nga kainoho o te whenua. Ko tana whakaritenga he tino ngawari, he maamaa hoki
Ka whakarerihia te fasolada me nga pini e tino-tau ana, e rima ana nga pi, he pini ranei kia pai ai te kakara me te kakara o te kakara.
He nui te pau i te wa o te takurua, kei ia rohe tona ake tikanga whakareri, engari me te haangai tino pai me te kore e warewarehia.
29. Papoutsakia Eggplants
Ko te tikanga o "Papoutsakia" he "hu iti" i te reo Kariki a ko tenei rihi te ingoa mo te rite ki te hu iti.
Ko nga huawhenua kei roto tonu i nga kai Kariki. Na kua tae ki te waa o nga aubergine, i tenei wa kua whakakiihia ki te kiko tunu kua whakapaipaihia ki te riki tapatapahi, te pahiri, te hinu oriwa, te waina ma, te ranu béchamel, te tote me te pepa. Ka kapi ana i te ranunga kai, ka kapi ki te tiihi ka tuu ki te oumu.
30. Mezzedes
Ko te kupu mezzedes e pa ana ki te whakakotahitanga o etahi rihi iti e tukuna ana ki nga kai Kariki hei whakauru. Ko enei rihi he tino rereke me te mea he kai Kariki noa.
Ko nga mezzedes e tino kitea ana, e mau ana i nga kaakahu Kariki, hummus, melitzanosalata, tyropita, me te taramosalata. Kei te taha o ratou te totoma, te ranu tzatziki, nga rau mint, te karika miro me te wai rēmana.
31. Baklava
Ko tenei kai reka Kirikiti ataahua kei roto i nga kai totika ana he mea motuhake. Ka oti ana i a koe te whakamatautau, ka tono pea koe mo etahi atu
I hangaia a Baklava me te paraoa phyllo, nati, pata, me te huka. Ka tunua te paraoa phyllo me nga wōnati ka riringihia te tirikara reka kia oti rawa te waiwai o te paraoa paraoa paraoa. Koinei pea te kai reka a te Kariki e tino rongonui ana i te ao.
32. Halvas
Ko tenei purini reka a te Kariki kaore he miraka, kahore he pata, he hua manu ranei. Hei hanga hauhau me whakauru noa e koe te semolina, te hinu, te huka me te wai.
Ko te Halva he kai reka semolina me te nui o te tirikara reka me nga paraoa nati e tino parauri ana.
33. Loukoumades
He kai reka mo te paraoa paraoa pokepoke paraoa paraoa o te tae koura pai he puehu ki te tirikara reka, te hinamona me nga nati.
I waho ka tunuhia, ka tunu, ka ngaua ana ki roto, he maeneene a roto he ngawari.
34. Galaktoboureko
Koinei tetahi o nga kai reka a te Kariki. Ko te kai kei te ngaua e ia hei ahua paraoa ka huri hei mea reka rawa i roto i tou mangai.
Ka whakareri me te paraoa pokepoke phyllo kapi tonu i etahi kaitiaki hakihaki me te kakara he tirikara reka ranei, ka horoia ki te pata rewa.
35. Waina Retsina
He inu kua neke atu i te 2000 tau te pakeke, ana ka tiakina nga kawa katoa o te wa o Kariki tawhito.
Ko nga ipu kei roto ka hiritia ki te kapara mai i te rarangi paina. Hei aukati tenei i te hau kia uru ki te waina i te wa e pakeke ana, e pakeke ana ranei; hei taapiri, ma te karini te kakara o te waina.
He waina tino pai ka tukuna ana nga rihi ka whakapaipaihia ki te pi, te miniti, te rosemary ranei i roto i te kai.
36. Taimana Kariki
I Kariki, ko te mirakaoa he kai reka mo te parakuihi i te ahiahi ranei. He tino kirikiri me te tino maeneene. Mo te parakuihi ka tukuna ki nga hua hou, nga nati me te honi.
Ka peka ana koe ki Kariki, kaua e wareware ki te whai waahi ki te reka i te miraka miraka reka me te ahurei.
37. Ouzo
Ko te inu e inu ana nga Kariki katoa he mea hanga ki te anihi. Ka tukuna i te mutunga o te kai, i waenga raanei, kaua hoki e paopaohia, ahakoa kaore i tino rite ki te reka o te kai.
38. Kawhe Kariki
I Kariki kaore i te taatari te kawhe, ko te kawhe whenua ka kohuatia me te wai i roto i te kohua motuhake mo tenei kaupapa e kiia nei ko "briki".
Ka maoa ana, waiho kia okioki mo etahi meneti ka tohaina tika ki roto i nga kapu ki te taha o te ipu wai matao. I Kariki, ko te kawhe he puehu me te paraoa paraoa.
39. Kaareti freddo cappuccino
Kaore i te rite ki te kawhe Kariki tawhito, he kawhe tenei e haurangi haurangi ana, he hohonu rawa te pahuka i rite ki te cappuccino; kei raro o te karaihe te wahi e whakamahia ana te huka.
He ahua pai ki te inu kawhe i Kariki a he mea ngawari ki te haurangi. Kaua e wareware ki te whakamatau i te cappuccino freddo reka i a koe i Kariki.
40. pia Kariki
Ko nga pia i Kariki te nuinga o te kawemai; heoi, kei kona etahi whenua mai i etahi whenua e whakaatu ana i nga hua ka taea te tango i etahi atu whenua.
Ko te mea rongonui o enei ko te pia Mythos, i hangaia i Kariki mai i te 1997 i te Mythos Distillery. He kara koura ataahua, he momo takina.
Ko te nui o te waipiro kei te 4.7% pea ka taea te rapu i te United States, Canada, Australia me Taiwan.
He aha nga kai tuku iho o Kariki?
He maha nga kai tuku iho i Kariki, ka taea e taatau te whakahua i nga reme tunutunu, gyros, taramasalata, huamata Kariki, musaka, pastandani, spanakopita, etc.
He aha te kai tikanga i Santorini?
I Santorini, ko te fava Kariki he tikanga, he rihi huawhenua reka ka whakareri ki nga pī pī kowhai. Koinei te kai pai mo te makariri o te takurua. He mea noa ki te tiki pseftokefedes he paati paati Tomato ranei; He orite enei ki nga poari kai, engari ko te tomati taarua ka whakamahia hei whakarite. Waihoki, he mea rongonui, he mea tuku iho hoki i Santorini.
He aha ta nga Kariki e kai ai mo te parakuihi?
Ko nga Kariki kei roto i a raatau hua parakuihi pera i te miraka, nga hua hou, nga nati, te hinu oriwa, te toihi me te tiihi feta me nga oriwa, nga hua kohua, nga karepe hua, te ti, te kawhe, miraka pē, te honi, te spanakopita.
He aha nga gyros Kariki?
Ko te kai Greek gyros he tino utu me te reka. Kei i a ia he kiko kua maoa i runga i te tuwha poutū; Ka oti ana, ka tukuna nga poro o tenei kai ki runga i te taro pita me te rētihi, nga aniana tapatapahi, nga poro o te tumato, nga ranu me nga parai French. Ka tukuna kia hurihia, ma te kai ranei o nga kai katoa i runga i te paraoa. He kai ka kitea i nga toa huarahi katoa o nga whenua o Kariki.
He aha taau e kai ai i Atene?
I Athens, te taone nui o Kariki, ka taea e koe te kai i nga kai totika o te whenua, penei i a Dolmades, huamata Kariki, wheke paraoa, musaka, tzatziki, wheke tunutunu, me etahi atu.
Kai angamaheni o nga purini Kirini
I Kariki he maha nga momo purini, i roto i era ka taea e tatou te whakahua i nga mea e whai ake nei: baklavas, halvas, galaktoboureko, loukoumades, kataifi, revani, bougatsa me feta me meli.
Tunu kai Kariki
Musaka
Ko nga kai hei whakarite i tenei rihi he aubergine, he kai paraoa ranei, he tumato, he huawhenua me te ranu bechamel. Kua rite nga kai me nga huawhenua me nga tomato. Ko nga Eggplants ka tapatapahia kia roa. I roto i te ipu mo te oumu, ka whakatakotoria he papa o nga aubergine ki raro, ka maka nga kai kua oti te whakareri ki runga, ka horoi ki te ranu iti bechamel. Ka tukuna ano te mahinga tae atu ki te whakaoti me te ranu pai o te ranu bechamel i runga ake o te whakareri. Ka haria ki te oumu ka rite mo te mahi.
Tuhinga o mua
Ko nga inu Inia noa me te tuku iho a te Kariki ko to ouzo, te waina retsina, te kawhe Kariki, te raki, te metaxá, te koati Greek ranei, te kawhe freddo cappuccino me te pia.
Ko nga kai noa o Kariki onamata
Ko te hinu oriwa te kai tawhito i kainga e nga Kariki, me te paraoa e mahia ana ki te paraoa paraoa, paraoa parei ranei, me etahi hua hou, maroke hoki; ika tote me nga tiihi.
Hitori gastronomy a Kariki
Moata rawa te oho o nga Kariki ka kai parakuihi kei roto nga toenga parāoa kua rukuhia ki te wāina ka taea hoki te taapiri i etahi oriwa me nga piki. Kare i tino ngawari te kimi huawhenua ana he utu. No reira, ko te mea i pau i a ratau ko nga pini me nga miihini i whakaritea hei puree.
He maha nga riki me te karika i kainga e ratau, me nga tiihi, ina koa ko nga mema o te ope taua. He iti te kai, ka waatea ana he poaka.
I nga taone nui, ko te mea i kainga ko te ika me te parāoa, he pai ki a ratau te mollusks, wheke, cuttlefish me nga angaamahi i te nuinga.
Ko nga kai reka he hua hou, he maroke ranei, penei i te raa, te piki, te wōnati, te karepe, te mea reka rukuhia ranei ki te honi.
Nga hua noa o Kariki
I roto i nga hua matua o Greece, ka taea e taatau te whakahua:
- Te hinu oriwa: ka kiia ko tetahi o nga hinu oriwa pai i te ao.
- He tino rongonui nga waina Kariki me te tino kounga; he hua kaweake era.
- Ko te winika Kiriki tetahi o nga mea pai katoa o te ao, he mea tango mai i nga karepe he winika waina.
- He pai te kounga o nga otaota kakara me te maha o nga momo hei pai i nga reka katoa, te mint, te oregano, te karaiti, te paari, te tiihi maunga, me etahi atu e waatea ana.
- He mea whakamiharo nga mea kakara hei kinaki kai me tetahi o nga mea e tino whaaia ana ko te hapirone, te sesame me te kumine.
He maha nga hitori, nga hangahanga me nga ahurea i waiho mai e nga Kariki ki a tatou, engari ko te mea nui i waihohia mai e ratau nga mea reka hei whakahari i to tatou ngai. I pai koe ki etahi o enei kai? Mena me taapiri e koe tetahi mea, ka taea e koe i nga waahanga korero.
Tuhia tenei panui ki o hoa whakapiri, kia whai korero ai raatau, kia akiaki ai koe ki te haere ki Kariki.
