Whaia ta maatau tunu kai me te whakarite hupa paina, rite tonu ki te whenua o Oaxaca.
NGA HANGA
Hei whakarite i nga hupa chochoyote ka hiahiatia e koe: E 5 te kānga paraihe 1 te riki reo, he mea minita kia 1 te karika karika 1 punetēpu o te hinu kānga 8 nga kaiarahi o te paukena hou, ka tapatapahia kia 20 nga putiputi paukena pai-horoia, 6 nga zucchini hou, ka tapatapahia kia 4 nga punetēpu o nga rau chepilsal hei reka.
Mo nga chochoyotes: 250 karamu o te paraoa pokepoke mo nga tortillas 2 punetēpu o te hinu poaka hei reka.
Ki te haere tahi: Nga haoni he haurua
WHAKANUI
Te hupa: E toru nga kānga i runga i nga wira ka tapatapahi, ko etahi e rua ka tapahia ki te haurua ka tunua kia toru rita o te wai me te tote kia pai. I roto i te hinu, taapirihia te riki me te karika ka taapirihia te wai i tunua ai te kānga, nga kaiarahi paukena, nga putiputi, te zucchini, nga rau chepil, te kānga ki nga wira me te tote kia pai ai koe. Ko etahi e rua nga koana witi ka porahurihia, ka paraatohia me te iti o te hupa o mua, ka taatari ka taapirihia ki te hupa kia momona ai. Ka hangaia nga chochoyotes ka taapirihia kia paku ki te hupa; ka waiho ki te tunu i runga i te wera iti.
Nga chochoyotes: Ka pokepoke te paraoa pokepoke ki te pata me te tote; ka hangaia hei poari iti ka hangaia ki te matihao he poka ki waenganui.
Tuhinga o mua
He mea wera rawa i roto i te ture, ka tukuna ki tetahi atu noke kutukutu ka whakatakotoria ki roto i te poti ranu, ki te kore ranei, me te ranu tiihi me te remana tapatapahi.
hupa chochoyote
